012三千两

    终究是女子心软，孟冬楼实在有些不忍心让年轻人一个人唱一台戏。

    大青衣把话接了过来：“公子是不是见多了这样的情景，一群江湖好汉涌入店中，拍着桌子叫道，店家，打两角酒，牛肉只管切来！”

    终于有人搭腔了，年轻公子拼命点头。

    孟冬楼笑着怂恿道：“你试着把牛肉换成猪肉说说看。”

    年轻公子右手放下筷子，一拍酒桌，豪气干云道：“店家，打两角酒，猪肉只管切来！”

    不知何时站在一旁的店小二苦笑道：“公子，熟牛肉才有得切，哪有切猪肉的，除非是猪头肉。”

    青衫文士莞尔一笑。

    孟冬楼跟着边笑边解释道：“话里头关键在一个‘切’字，江湖好汉过得是刀头舔血的日子，说个切字才够威风够煞气。再说了，牛肉两字一出口，显得多有力气，你若要猪头肉，怎么看你都是满脑肥肠的主。”

    年轻公子豁然开朗道：“这话在理，英雄好汉要的就是一个气势。方才我就是见到这位壮士饮酒饮出了气势，这才请两位过来引为知己。”

    孟冬楼微笑点头，暗自腹诽，这么快就知己了？名字都不报一个，这位公子一张嘴可真能胡诌。

    身形单薄的年轻人端起碗，却没敬酒，自己喝了一口，说道：“我来之前，店家拿出陈年花雕给大家喝，那酒软绵绵的，江湖好汉喝那个太掉价，现在这酒才有点意思，是不是？”

    总算轮到武三七表态了，大武生剑眉一挑，抢着大声道：“英雄豪杰才配得上饮这种酒！敢问这酒叫啥名堂？”

    听得有人向自己请教，年轻公子最是好为人师，当下精神一振，左手下意识摆上桌面，原本握成一卷的书册展开，封面上写有“神宵雷法正续编”七字小篆。

    年轻人左手轻拍书面，像个学塾先生般开始长篇大论：“这酒叫野春烧。墨里傍着八百里大业湖，原本最出名的酒叫大业春，新酒一出来懒得取名直接就叫大业春烧，兴许是四个字不顺口，后来叫着叫着简化加走音，就变成了野春烧。这个烧字，不是以火烧催熟的意思，而是取此酒入口如火，下肚似能烧穿肠胃之意。要我说，应该把烧换为蒸更合适，蒸令汽上，再用器皿承取滴露，这酒就出来了，相比之前的大业春，其实只是多了这么一道工序而已。”

    等年轻人说完，旁边的青衫文士补充道：“野春烧的喝法也有些讲究，需先小啜一口，呲溜一声将酒吸进嘴里，借着吸力让酒在口中打个旋，此时满口酒香，然后紧闭双唇，咽下之后双眼微眯，等酒气直撞入脑，这才睁眼吐出一口浊气，其间妙处，想来神仙餐风饮露也不过如此。”

    武三七听得两眼放光，馋涎欲滴，赶紧捧起酒碗尝试一番。

    年轻人对青衫文士笑道：“还是陆先生会说话，我就会硬邦邦地说死理，先生却把酒中的学问说活了。”

    青衫文士陆先生笑着摇头道：“一条道理历经千锤百炼才能成为死理，那可比我的活话管用多了。”

    尝出滋味的武三七赞道：“今日有幸见识了野春烧，之前饮过的那些美酒便如水一般，解渴尚可，想要喝醉却难了。”

    看得出来，这位大武生酒量极宏，一边的大青衣也不弱，这般辛辣的野春烧，也能掀起轻纱露出精巧的口鼻，一口一口饮下，根本不用人劝酒。

    见到自己喜欢的酒有人推崇，年轻人心情舒畅，接着大抒己见：“按古法酿酒，的确滋味寡淡了些，古人称清酒为圣人，浊酒为贤人，清圣浊贤好一派斯文淡定。我看这烧酒呢，便是狂人，有那圣人贤人比不得的酒中豪气。”

    孟冬楼笑着拆台道：“江湖中流行大碗饮酒，原本十碗八碗不在话下的好汉，遇上烧酒两碗便倒，哪里豪得起来。”

    一听这话，年轻人左手摩挲着《神宵雷法正续编》的书页，满脸苦恼。

    隔壁桌一名书生插嘴道：“去年我在齐国游历，野春烧在那边可稀罕了，等闲人有钱也买不到。为了这酒，稷下学宫搬出了古礼，《礼记·礼器》篇有云，宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。按规矩，地位越尊贵的人，用的酒具就越小，依次是爵觯觚角杯碗，所谓爵位，即是由此而来。野春烧至少也要用觯来饮，根本没人用大碗喝。”...
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