第三十一章-第3/4页

    失眠、胃寒、孕妇及产妇在哺乳期者忌饮绿茶；临睡前忌饮浓茶；忌用茶水送服土茯苓、威灵仙、人参、西洋参、安眠药和含铁质补血的药。此外，饮茶应忌多、忌浓、忌冷、忌隔夜。

    【营养成分】

    花茶由茶叶和香花混合而成，其营养成分与绿茶大体相同，富含叶绿素、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、维生素、胡萝卜素、钙、苯丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

    【健康功效】

    花茶具有清肝明目、生津止渴、通便利尿、止痰治痢、固齿防龋、降血压、益气力、强心、防辐射损伤、抗癌、抗衰老等功效，对痢疾、疮毒、腹痛、结膜炎等病症具有很好的消炎解毒的作用。

    【宜食人群】

    一般人群均可食用。春季适宜饮用花茶。

    【忌食提示】

    花茶属寒性，喝多了容易体虚、过敏、咳嗽。并且不要饮用过量，以免造成胃痛，贫血等症状。因此，花茶应在医生的指导下根据各人的具体情况科学合理选择。

    菊花茶g26

    【营养成分】

    菊花富含挥发油，主要有龙脑、樟脑、菊酮，另外含腺嘌呤、胆碱、硒、铬、锰、维生素A、维生素、芹菜素、刺槐甙、木樨草甙、大波斯菊甙、葡萄糖甙、菊甙等。其中杭白菊中维生素E的含量较高。

    【健康功效】

    菊花性微寒，具有清热祛火、疏风散热、养肝明目、抗衰老和调节心血管等功效，可防治口干、火旺、目涩，消除眼睛疲劳、恢复视力。

    【宜食人群】

    菊花茶适宜中老年人饮用。口干目赤、头晕目眩、高血压、头痛、冠心病、眼疾等症患者可经常饮用；夏季也宜多饮。此外，菊花还宜用于预防流行性结膜炎。

    【忌食提示】

    体质虚寒、胃寒者忌饮；青年女性应慎饮；味苦的野菊花忌饮。

    P232桂花茶g27

    【营养成分】

    桂花茶中富含维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、钾、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养成分。

    【健康功效】

    桂花性温，味辛，具有温中散寒、活血益气、健脾胃、助消化、暖胃止痛等功效。桂花的香气则具有平衡情绪、缓和身心压力、消除烦闷、提升情欲等功效。

    【宜食人群】

    高血压患者以及胃寒疼痛、咳痰气喘、慢性气管炎、口腔异味、牙痛、心绪烦躁者宜食。

    【忌食提示】

    桂花香味强烈，忌过量饮用。注意桂花茶存放通风、干燥，不要饮用霉变的桂花茶。

    茉莉花茶g28

    【营养成分】

    茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的营养成分，富含叶绿素、儿茶素、茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、维生素、胡萝卜素、钙、磷、钾、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。

    【健康功效】

    茉莉花茶具有提神醒脑、解郁散结、行气止痛、抗菌消炎等功效，可安定情绪、舒解郁闷、缓解胸腹胀痛、降血压、抑制细菌、止痛，对痢疾、便秘、肝炎、慢性支气管炎、角膜炎、疮疡、皮肤溃烂、白翳病等病症具有辅助治疗之效。

    【宜食人群】

    宜选择7月前后开花的茉莉花朵晒干而制成的茉莉花茶冲泡饮用。

    【忌食提示】

    忌过量饮用。

    P233玫瑰花茶g29

    【营养成分】

    玫瑰花富含维生素c、木糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸等多种营养成分，还有香叶醇、橙花醇、苯乙醇、香茅醇等多种挥发性香气成分。

    【健康功效】

    玫瑰花味甘微苦、性温，具有疏肝利胆、理气解郁、柔肝醒脾、活血散淤、调经止痛、促进胆汁分泌等功效，对胸闷、胃脘胀痛、月经不调及经前乳房胀痛等病症具有辅助治疗之效。此外，玫瑰花还具有美容养颜的功效，对治疗面部黄褐斑、痤疮、粉刺具有一定作用，可使面部的皮肤光滑柔嫩。

    【宜食人群】

    中青年女性宜饮用。尤其适合心脑血管、高血压、心脏病及妇科病患者饮用。...
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