第十九章

    松子c68

    【营养成分】

    松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、碳水化合物、挥发油、维生素E等多种成分。

    【健康功效】

    松子有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、滑肠通便等功效，可用于风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等症的治疗。松子含有油脂，可滋养肌肤、延缓衰老、增强性功能等。

    【宜食人群】

    食欲不振、疲劳感强、遗精、盗汗、多梦、体虚、阴茎缺乏勃起力度者宜食。松子有很好的软化血管、延缓衰老的作用，是中老年人的理想保健食物。

    【忌食提示】

    松子油性比较大，不宜大量进食。胆功能严重不良、精滑及多痰患者应慎食。

    【营养成分】

    榛子富含蛋白质、脂肪、糖类，还含有多种维生素和矿物质和人体所需的氨基酸。

    【健康功效】

    榛子性平，有补脾胃、益气、明E1的功效，并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾功能不足之症颇有益处。

    榛子本身富含油脂，有益于体弱、病后虚弱、易饥饿者的补养，还能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

    【宜食人群】

    榛子适宜脾胃气虚、腹泻便溏之人食用；适宜胃口不开、食少乏力、慢性痢疾之人食用。

    【忌食提示】

    榛子性平，补脾，但是不宜食用存放时间较长的榛子I而且榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

    果脯c70

    【营养成分】

    果脯富含葡萄糖、果糖、果酸、矿物质、多种维生素、多种氨基酸及膳食纤维等营养元素，容易被人吸收利用，营养价值很高。

    【健康功效】

    果脯酸甜可口，具有增进食欲、强身健体、滋阴补虚等功效。

    【宜食人群】

    一般人群均可食用，每次20克左右。

    【忌食提示】

    果脯有的含盐量较高，有的含大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，食用时要注意选择。

    P129章头-鲜美水产类

    【营养成分】

    鲤鱼肉富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素、组织蛋白酶、谷氨酸、组氨酸以及挥发性含氮物质等。

    【健康功效】

    鲤鱼性平，具有健胃、滋补、催乳、利水之功效，主治水肿、乳汁不通、胎气不长等症。

    男性吃雄性鲤鱼，还有健脾益肾、止咳平喘之功效。

    【宜食人群】

    适宜患心脏性水肿、营养不良性水肿、脚气水肿、妇女妊娠水肿、肾炎水肿、黄疸肝炎、肝硬化腹水、胎动不安、产后乳汁缺少、咳喘等病症者食用。

    【忌食提示】

    患有红斑狼疮、痈疽疔疮、荨麻疹、支气管哮喘、小儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、恶性肿瘤、淋巴结核、皮肤湿疹等病症者不宜食用。

    鲫鱼d2

    【营养成分】

    鲫鱼富含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷等矿物质以及各种维生素。其中锌的含量很高。

    【健康功效】

    鲫鱼性平，味甘，具有健脾、益气、利水、通乳之功效。鲫鱼是产妇的催乳补品；鲫鱼油有利于增强心血管功能，降低血液黏度，促进血液循环。

    【宜食人群】

    慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少以及脾胃虚弱、饮食不香、小儿麻疹初期、痔疮出血、慢性久痢等病症者适宜食用。

    【忌食提示】

    鲫鱼性平，但需要注意的是感冒发热期间不宜多吃，而且鲫鱼不宜和猪肝、鸡肉、野鸡肉、大蒜、砂糖、芥菜以及中药麦冬、厚朴一起食用。

    【营养成分】

    草鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等。

    【健康功效】

    草鱼性温，具有暖胃、平肝、祛风、降压、祛痰及轻度镇咳等功能，。多吃草鱼还可以增强体质、延缓衰老、预防乳腺癌。

    【宜食人群】

    一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。每次100克。...
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