第十九章-第2/4页

    【忌食提示】

    不宜大量食用，否则会诱发各种疮疥。同时，女子在月经期不宜食用。此外，需要特别注意的是草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，需慎用。

    鲢鱼d4

    【营养成分】

    鲢鱼富含蛋白质及氨基酸、脂肪、烟酸、钙、磷、糖类、灰分、维生素等营养成分。

    【健康功效】

    鲢鱼性温，具有健脾、利水、温中、益气、通乳、化湿之功效。对于治疗咳嗽、气喘、脾胃虚弱、水肿等病症效果明显。

    【宜食人群】

    鲢鱼适宜脾胃气虚、营养不良、肾炎水肿、小便不利、肝炎患者食用。

    【忌食提示】

    鲢鱼肉不宜多吃，吃多了容易口渴。此外，由于鲢鱼可使炎症增强，故甲亢病人要忌食。患有感冒、发烧、痈疽疔疮、无名肿毒、瘙痒性皮肤病、目赤肿痛、口腔溃疡、大便秘结、红斑狼疮等病症者不宜食用。

    【营养成分】

    鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。另外，鳙鱼还含有维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。

    【健康功效】

    鳙鱼性温，具有补虚弱、暖脾胃、祛头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨之功效。

    【宜食人群】

    一般人都宜食用，尤其体质虚弱、脾胃虚寒、营养不良者食用更佳。经常食用还能够润泽皮肤。咳嗽、水肿、肝炎、眩晕、肾炎、小便不利等症患者宜食。

    【忌食提示】

    不宜食用过多，否则容易引发疮疥。此外，患有瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。

    白鱼d6

    【营养成分】

    白鱼含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸等多种营养成分。

    【健康功效】

    白鱼性平，味甘，除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

    【宜食人群】

    一般人均可食用。尤其适宜营养不良、病后体虚、食欲不振、消化不良等人食用。

    【忌食提示】

    支气管哮喘、红斑狼疮、荨麻疹、淋巴结核、癌症等患者忌食。白鱼不宜和大枣同食。

    【营养成分】

    青鱼富含蛋白质、脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素、烟酸及其他微量元素。

    【健康功效】

    青鱼性平，具有补气、健脾、养胃、化湿、祛风、利水等功效。由于青鱼还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、防癌作用。

    【宜食人群】

    青鱼适宜患有各类水肿、肝炎、肾炎、脚气、脾胃虚弱、气血不足、营养不良、高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等病症者食用。

    【忌食提示】

    青鱼甘平补虚，但是，患有癌症、红斑性狼疮、淋巴结核、支气管哮喘、痈疖疔疮、皮肤湿疹、疥疮瘙痒等病症者不宜食用。

    鲂鱼d8

    【营养成分】

    鲂鱼肉质嫩滑、鲜美，富含蛋白质、脂肪及各种人体所需的氨基酸。

    【健康功效】

    鲂鱼性温，具有补虚养血、益脾健胃、祛风除寒等功效。主治消化不良和胸腹胀满。

    【宜食人群】

    贫血体虚、营养不良、食欲不振者宜食。

    【忌食提示】

    慢性痢疾患者忌食。

    【营养成分】

    鲦鱼富含蛋白质、脂肪、有机酸及各种维生素和矿物质。

    【健康功效】

    鲦鱼性温，味甘，具有暖胃、补虚之功能。

    【宜食人群】

    老少皆宜，尤其体虚胃弱、营养不良的人更适宜食用。

    【忌食提示】

    患有皮肤感染及皮肤病等病症者不宜食用。

    鳟鱼d10

    【营养成分】

    鳟鱼富含碳水化合物、蛋白质、脂肪及各种维生素和矿物质。

    【健康功效】

    鳟鱼性温，味甘，具有补虚、暖胃、健脾之功效。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！