67、糯米糍-第3/5页

    “母亲，咱们做什么”宋云婉跃跃欲试。

    “先给你们做个双皮奶尝尝吧”

    景云熙笑道，“有了这羊奶后，我一直忙的都还没来及弄这些正好现在想做，就先做个简单的吧”

    “羊奶”

    宋云婉一怔。她以前也喝过一次羊奶，忘了是什么缘故，小时候生病了，郎中的叮嘱让她喝一点羊奶

    那奶腥味眼下一想起来她都有点反胃，实在没想到，夫人是要用这羊奶做吃的。

    不过她也就是这么想想，就母亲对她的庇护，别说羊奶了，就是这时候母亲给她一杯毒酒，她只怕都立刻喝了

    “做出来看看吧”

    景云熙看出了宋云婉的吃惊，也没多解释，只是一笑。

    她知道大景朝不怎么流行喝奶，一般认为没了母乳的小孩子才会喝点奶什么的，没人用奶做点心。

    双皮奶比较好做，她决定先试试。

    “把奶给我倒这小锅里，再给我拿两个鸡蛋过来”

    景云熙说着，先把奶用煮开，而后将煮沸的奶倒进了碗里，就看到很快上面浮出了一层奶皮。

    她又拿过两个小碗，一个小碗用了一个蛋清，放了糖后开始打发。

    “你看着，”

    景云熙说着，小心在奶皮上划开一个口，将里面的奶倒进了蛋清的碗里，搅拌起沫后，小心撇去浮沫，“别把奶皮弄坏了。”

    宋云婉紧张地看着，小心翼翼跟着她做。

    去掉浮沫后，景云熙又将这些液体倒回了还有奶皮的碗里，示意宋云婉也这么做。

    等奶皮浮起来将碗重新上锅蒸，片刻后取下来，景云熙让李嬷嬷把事先找来的水果切成丁。

    其实这时候水果花样不多，毕竟古人贮藏技术还不行，但京都也算大都市，东西市不说，就是两边的瓦舍区都有卖水果的，早熟的桑葚，乃至枇杷等都还算丰富。

    想了想，景云熙又让弄来了葡萄干，葡萄干在这里很常见，春季蜜饯中，也有一些其他水果。

    找来后也切成丁，混在鲜水果中，撒到了才蒸出来的双皮奶上。

    “夫人，这个很像是蛋羹啊”

    李嬷嬷欣喜地端起碗来，小心晃了晃笑道，“奴婢还是第一次看到奶还能成这样”

    “q弹呢”景云熙开心道，“一次成功”

    说着，拿着小勺盛了一点放进了嘴里，不由眼中一亮，“不错，不错比我预想的还好”

    奶味纯正香甜，尤其是水果滋味也浓，凑在一起，别有一番风味。这甜点，就是年纪大了牙掉没了，也能吃啊

    “尝尝”

    景云熙笑着示意宋云婉尝一口，“你肯定没吃过这味道。”

    宋云婉小心吃了一口，一下子睁大了眼睛她小时候吃的，真是羊奶吗为什么味道完全不一样

    “喜欢吃的话，以后就自己做着吃，”

    景云熙笑道，“等以后咱们再买几头奶山羊，奶多了随便做什么都好吃，就是蒸个奶香馒头也吃着香甜呢”

    说着，顿了顿，指了指余下那碗双皮奶吩咐白杏道，“这一碗送到侯爷那边去，就说让他尝尝。”

    白杏连忙应了，一低头抿嘴一笑端走了碗。

    景云熙只当没看到小丫鬟们在乐，一笑带着宋云婉又开始忙着试一试另一种点心，是准备后日要拿去春宴的东西了。...
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