第七十章 天冷了该怎么搞?-第2/3页
“咱餐厅的鱼香肉丝点的比较多,食客们的口味,我们也要时常观察,现在再教你们一道鱼香味的菜。”周墨尘拿过洗好的茄子开始切条。
“茄子切成长条,不能太粗或者太细,这个程度的就可以。”周墨尘比划着手中切好的长条说道。
“然后把切好的茄子撒上些盐腌制一会儿。”周墨尘撒完盐用手筷子红辣椒煸炒匀均。蒜沫倒入煸炒出香味。最后将茄条放入锅中煸炒,将碗汁倒入锅中,大火烧开后翻炒匀均。”周墨尘做好之后盛出鱼香茄子。
“当然还有另外的做法。你们只需要记得这一种就行了。”周墨尘拿起筷子尝了一口点了点头。
“嗯嗯,好好吃啊师父,鱼香的味道,茄子的软糯。肉的荤香。”姜莹莹本是肉食主义者,这会儿也被鱼香茄子吸引住了。
“呜呜。我真是太幸福了。老师教的每慢慢的越来越熟悉后,几人都露出了本性,年轻人一般都贪玩,贪吃,跳脱,这三位也不例外。
“我还是觉得鸡肉好吃。”白承焕闷头吃着香辣干锅鸡,好像中午没吃过饭一样。
“行了,等会儿再吃,现在这两道菜,每人做一遍,如果可以晚上就直接改菜单。”周墨尘满头黑线的看着这三个吃货。现在三人被周墨尘训练的已经进步了很多了,很多次学新菜都能一次过,虽然达不到周墨尘的水平,但是直接上菜单还是可以的。
“知道啦,师父!您瞧好吧!”姜莹莹自信满满的说道。
“老师,放心!”另外两人也拍着胸脯说道。
“行了,看你们表现。”说完就站在旁边看着三人操作。….
虽然说话的时候是跳脱了些,但是真的动手的时候跟周墨尘像一个模子刻出来的一样,严肃认真专注,所谓近朱者赤近墨者黑,这也可能是他们成长的那么快的原因吧。
看到几人的操作,周墨尘欣慰的点了点头,不愧是他花大力气教导出来的徒弟和学生。
现在以姜莹莹为首,技术最好,另外两位还是旗鼓相当,姜莹莹厨师二阶巅峰的位置,官子棋和白承焕都是二阶中段。几人也拼了几次,每次都以盘,这是对他们最佳的褒奖。
周墨尘笑着看着三个人。欣慰的点了点头,像是看到自己孩子长大了。
随后便回到二楼茶室和茶看书去了。天冷了,他就更喜欢待在二楼了。虽然整个餐厅都有空调,但是感觉上还是小房子暖和。虽然以他的体质感受不到寒冷。那也有下意识的行为。
晚上餐厅依然是客源涌动,早早的坐满了人。有时候来晚的人,会找找相熟的食客拼桌AA制,这也是周墨尘餐厅的习惯了,谁让他们一起多次对抗过周墨尘的摧残呢,这是战友情。
这样也导致了餐厅里的营业额急剧的增多,真的可以称为座无虚席。
“呦呵,又出新品了。点点尝尝。”
“哈哈墨尘欣慰的点了点头,不愧是他花大力气教导出来的徒弟和学生。
现在以姜莹莹为首,技术最好,另外两位还是旗鼓相当,姜莹莹厨师二阶巅峰的位置,官子棋和白承焕都是二阶中段。几人也拼了几次,每次都以两人的失败而告终,声称再也不和姜莹莹这妖孽比了。太打击人了。
而周墨尘的各项基础也都达到了炉火纯青的巅峰,悟透了就能破境。而那玄而又玄的感觉和意境也越发的熟练,但还是不太自然,这可能也“嘿嘿!”白承焕笑呵呵的搓着手。开心的样子不予言表。
三人一起跑到前台去改系统了。这时他们最喜欢干的事情,觉得很有成就感,一道道新的菜品在他们手中诞生,听到食客们夸赞的反馈,干干净净的菜盘,这是对他们最佳的褒奖。
周墨尘笑着看着三个人。欣慰的点了点头,像是看到自己孩子长大了。
随后便回到二楼茶室和茶看书去了。天冷了,他就更喜欢待在二楼了。虽然整个餐厅都有空过周墨尘的摧残呢,这是战友情。
这样也导致了餐厅里的营业额急剧的增多,真的可以称为座无虚席。
“呦呵,又出新品了。点点尝尝。”
“哈哈,茄子,我喜欢。”
“对你喜欢,你最喜欢茄子,你懂个茄子!”...
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