第51章 第51章-第4/5页

        柏芊芊：”说不定是又饿又想睡，还没决定好要先吃还是先睡，就不小心睡着了？”

        柏逸轩：……妳弟弟是会这样，但妳弟弟比较特殊，别拿他的行为当做参考。

        柏芊芊有点愧疚：“他前一阵子就像个安静的孩童，但至少还会说自己肚子饿。我们作息比较不固定，又没有照顾孩童的经验，还是疏忽了。“

        葛父劝说：”别太在意，现在看来，骆二爷的病情有好转啊，肚子饿也能够表达出来…”还没说完，葛家母女与小安安便从外头端着菜走进来。

        葛母端着刚刚炒的面酱肉丝，葛丰綵用厚布捧着一锅白粥，小安安则端着一盘筋饼。之后母女两又去端了一锅奶白色的鱼汤，和一篮热乎乎的包子馒头来，调整好锅盘位置后，就招呼众人“来来来，开动吧。”

        柏逸轩：“哇！也太丰盛了吧！”

        考虑到骆二的食量，每道菜的份量都不少，除了刚才葛母炒的面酱肉丝外，还有像是小鸡炖蘑菇的菜，以及芹菜炒焟肉、蒜香罗勒茄子、鲜笋烧豆腐、白菜炒木耳与清炒青菜。另外还备了筋饼、白粥、包子与馒头。

        当然古代农村的家常菜，调料较简单，刀工摆盘也算普通，无法与现代的精致菜肴相比，但这样满满一桌，色香味很是俱全，代表着葛家的心意。

        面酱肉丝底下铺着切丝的甘蓝菜，上头洒了些许青葱丝，褐色滑亮的酱汁包裹住肉丝，用筷子夹起时，细长的肉丝垂下，上头酱汁慢慢地下滑，靠近嘴边时，嗅觉先于味觉，先闻到一股酱香，吃进嘴里是咸中带甜，肉丝嫩而不柴，嚼起来很有味，不论是配饭或是包在筋饼内，都很美味。

        筋饼说是镇上买的，看来是蒸的，薄薄的一片片带着面粉香，咬起来有些劲道，包上肉丝甘蓝与葱丝，一口咬下嚼着嚼着，薄饼中释出肉丝的咸甜香，又混着新鲜甘蓝的清甜与微呛的青葱味儿，吞下后，让人满足地叹气。

        真像上馆子啊。

        可惜没有小黄瓜。

        尝过这盘面酱肉丝后，让人更想尽快找到种子来种胡瓜了。

        像是小鸡炖蘑菇的菜，看来是用一般的干香菇，而不是所谓的榛蘑，也没有加粉条，不过料理方法应该差不多。鸡肉切块清理后，用葱姜调料爆炒，再加入泡发的干香菇与香菇水慢慢炖到收汁。香菇肉厚实有嚼劲，牙齿才刚压下去，汤汁便被挤出来，带着香菇的鲜香味儿在口中散开，不仅如此，香气似乎还往鼻腔向大脑扩散而去。鸡肉被炖到软烂，用筷子夹起，轻轻咬住，一抿一扯，骨肉便已分离。先炒再炖的鸡肉带着爆炒的调料香与菇香，滑嫩多汁；鸡骨头也炖烂了，咬扁吸吮里头的汤汁骨髓，最后再啃几口碎骨，又是另外一番享受。

        芹菜炒焟肉则是在上次干炒腊肉的三种食材外，再增添一味芹菜。先热锅将腊肉的油逼出来，爆香蒜苗后，与事先煎过的豆干和芹菜快炒，腊香交织着蒜香，又多了芹菜特有的香气，四种食材的口感香味都不同，各有特色却又混合的恰到好处。

        蒜香罗勒茄子是用蒜蓉爆香后，加入茄子慢炒，等茄子炒软后加入酱油、香油、盐糖等调料，最后再加入罗勒，翻炒几次后闷一会儿再起锅。罗勒与蒜头简直绝配，软烂的茄子吸饱了汤汁，满口都是蒜头与罗勒的香味。...
    本章未完，请点击下一页继续阅读！