第六百七十六章 美食慢慢品(下)-第2/2页
“非常非常厉害!难怪戈登总厨会将他做为宾招待。”
“你那视屏在哪看的?我也看看。”
“在我家的电脑里,等晚我传给你。”
“刘芒先生,你需要什么工具,尽管说。”把刘芒领到一张宽大的不锈钢台子前,戈登说道。
这张不锈钢台子铺着一整块天然的木板,应该是厨师们平时和面制作糕点的地方。
“我需要一根擀面杖,有吗?”刘芒挽起袖子,说道。
“擀面杖?”听完林萧的讲解,戈登.拉姆齐半天才明白刘芒要的东西是什么。
“不好意思,刘芒先生。我们西餐没有你们餐用的擀面杖。你看这个行吗?不行我立刻叫人去唐人街买一根。”戈登从柜子里拿出一个用木头做的器具:“我们平时制作糕点,都用这个。”
这个器具是一根圆木间穿过另一根细一点的木头,可以前后滚动,像极了国农村用来碾玉米的碾子。
“不用了,用这个吧。”刘芒双手按住器具两头的把柄,在案板滚动了几下,回道。
“那好,还需要什么东西?”
“嗯,我需要大概三斤高筋面粉,一斤低筋面粉,还有二十个鸡蛋。”刘芒说完,拍了拍林萧的肩膀:“林兄,我来和面,馅料交给你了。”
“有什么要求没有?”
“要求嘛。”刘芒想了想:“什么都行,但是湿度要刚刚好,不能太湿,也不能太干,跟做狮子头的馅料一样。”
“没问题,交给我吧。”
“大卫主厨,这个国厨神要干什么?”有厨师问道。
“他们说戈登主厨的龙虾意面,如果用手工的方式来制作,味道会更加美味。”
“你是说,用手工制作夹心的意大利面?”
“是的。”
“不可能吧?”这下,厨房里的其它厨师差点都炸锅了。
“有没有搞错?人怎么能把小小的馅料填入细细的面条?”
“对啊,除非变魔术还差不多!”
…………
“我相信刘芒先生能办到!”这么多人,只有埃舍尔发出不同的声音。
刘芒表演过的倒流香,在不知道原理前,没人会觉得烟雾会倒着流淌。埃舍尔清楚记得当自己第一次看视频时,内心那无以复加的震撼感。
他觉得,迹肯定能在这个国厨神身重演。
本章完