第三百二十章 一次盛会-第2/2页

    “这可说不准，我感觉周姐固然厉害，固然有出奇的地方，但也不是哪一样东西都让大家放心，兴许一会儿周姐又会暴露自己。”

    “你是怕周姐上去直接吃东西吧，当着这么多人的面把眼前的东西都吃干净，没准确实是让人很害怕。”

    大家欢声笑语说个没完，林凡则是看着眼前的人，有人已然盛上了美食。

    首先送上的美食乃是一碗汤，在南方这个地界。

    他们很喜欢喝汤，都是各种美味的汤作为，主要这次放上来的是排骨汤，但其中加了一些竹荪。

    排骨汤其实因为特殊的烹制方式可以变成一种浓汤。

    这些人却不一样加入竹荪以及一些其他的菌类，就是为了降低这里面的油腻，让整个汤变得更加鲜甜，除此之外还有红枣，枸杞，莲子。

    当然点睛之笔，还是那个海带。

    海带排骨汤也是很常见的，不只是加了一些颜色。

    海带本身还有着一些谷氨酸钠的成分，可以让这汤更加的鲜甜。

    这正是对于味道的一种极致运用，很早的时候想要调配出那种真正鲜的味道，除了蚝油就是海带。

    毕竟人们很早就发现海带吃的时候可以提升滋味。

    当然了，这都是厨师千百年来的创造，林凡对此倒是非常感慨，他自己也开始喝着这碗汤。

    刚喝一口就觉得身上暖洋洋的，一股暖意在身上流淌，更让自己沉浸其中。

    “真是一种十分温暖的东西，这口汤就很不错了，算是用了很好的材料，用的是最精瘦的排骨，不过为了稍微增加滋味，里面应该还加了一点点的猪油。”

    “猪油的香气虽然算出来了，但本身那些油脂又被竹荪吸收。”

    “可是这猪油的量有点恰到好处，本身排骨也选的不肥不瘦，竹笋吸收了一些油脂的味道却不显得油腻，证明着汤炖到了火候炖到了时间。”

    这一番评价让人称奇，旁边的人也是微微点头，对于林大厨所说的十分认同。

    “林大厨真是一个相当厉害的厨师，经验丰富，确实如此，这是简单的汤，却是极尽一种认真，一种努力，一种奢华。”

    “能够把汤做到这种程度，其实就是把平凡普通的食材做到极致也算用心。”

    龙先生的赞叹倒是给这汤一个很高的评价。

    鲜甜再加上浓浓的肉香是一种最有味道的追求。


    本章完