第二百八十九章 国外的挑战者-第2/2页
在这场厨艺对抗之中,年轻人已经去准备了。
虽然不知道他又要做什么。
想来又是西方非常经典的一些所谓的甜点,也可能是一个什么所谓的蛋糕。
西方有着各种各样的甜食,对方非要用这个笔。
则是直接进入了后厨,几位大小美女都跟过来直播,已经打开纷纷看向眼前无比惊讶。
林凡在这里也准备着自己所需要的各种材料,其实就是一些面粉,这是最主要的。
看起来他不准备使用太多的果馅,原料是要自己做好周围人。
不少人都在这里看着他们都觉得稀奇,还包括之前的大厨和那个龙一郎也都过来了。
林凡首先在这里制作的是酥皮这种东西,在整个餐馆里面有的是。
不过自己也需要想一想如何制作酥皮的厚度,他提前都限制好了。
而且还需要一种红色的酥皮作为限制配色。
旁边的酥皮是纯白色的,两者搭在一起的话当然可以。
还有那种如同螺旋一样的酥皮,用来进行其他的点缀。
制作酥皮已经是轻轻松松,接着就是把这东西切下来慢慢的处理干净,就好像是打磨艺术品。
林凡在这一刻如同神人,专心致志旁边的大厨,看了都惊为天人。
“好特别的东西,这位林大厨究竟要做什么?先是把这些酥皮准备好,然后要包裹到一个巨大的馅料之上,这个过程实在是很细腻,但不知道是要做什么事。”
外国厨师当然不知道是什么,其实就算是周杰等人也不知道是什么。
毕竟刚剥好了一层红色的酥皮,又在上面镶嵌了另外的一个小块酥皮,接着要对着酥皮进行整形。
每一次速度都很慢,但却十分精准,后面还有专门进行折叠的,专门压扁的红色酥皮。
整个过程实在是很细腻,一直进行了约有10分钟就已经很让人觉得劳累,连林凡都要在那里甩甩手,忍一段时间。
接下来他又开始制作其他的点缀,有着红点的酥皮,外面都是金黄的。
然后他又拿出白色酥皮,一刀一刀的切下去。
酥皮本身就很薄,甚至都不到0.2毫米。
但是林凡在切的时候仍旧要力求所有的酥皮都是一个厚度
一个人的刀法到达如此的境界,让人觉得叹为观止。
林凡很快就切好了,这些酥皮变得有棱有角一般,模样古怪至极,十分神奇。
说到如今,这些酥皮已经是让人觉得十分惊人。
旁边的那位厨师长更是瞪着眼睛觉得十分神秘。
做到这里的时候,酥皮只是刚刚开始,除了酥皮之外还有别的这种创造是不能停的。
本章完