第二百七十四章 怀石料理的顺序

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    龙一郎所选择的是小块焖煮把这些食材做熟，但并不想做一个纯粹的汤菜。

    准确说来汤菜是下一道，但没想到林凡是两者合一。

    怀石料理虽然注重一个顺序一个过程。

    但他竟然是选择把这种特殊的材料完全融合在一起。

    等于第三第四道美食全都被它融合在了这种特殊的砂锅料理里面。

    林凡很上心，他直接把此物做的又香又甜，空气直播中弥漫着一种特殊的喷香味道。

    这是对于自己厨艺的极致认知。

    也只有人把这厨艺达到如此高度，才能做出来这种极其好的东西。

    至少林凡现在全神贯注，微妙无穷。

    林凡正在做菜的时候，已经是把当前的东西做好了。

    仔细看来这里面有着几分鲜香甜气，又有着各种材料放在其中的美妙。

    看起来只是一个鱼肉豆腐汤，但里面所加的调料只有胡椒粉和盐，微微的挤点香油。

    这种比例都需要极其合适，再加上要突出食材新鲜。

    在整个过程之中它对于材料的掌控真可以说是已达化境。

    林凡对于烹调美食的热衷，达到无与伦比的境界，众人都纷纷凑过来看着这个砂锅料理。

    “没想到林师傅竟然又推陈出新，虽然这个怀石料理有着很多要求，不同菜品之间要走不同的形式，但没想到这样的改动更加新奇。”

    “对的，吃汤喝肉都在其中仔细想想，这可能是利用一种更好的变化，不能完全的拘泥于过去的一切。”

    面对众人的称赞，龙一郎脸上有着嫉妒之色，他知道自己的某些厨艺不及对方，所以只能加快脚步。

    他尽快把汤做好之后，又开始做着下一种东西，这叫烧物。

    一般来说就是烤鱼以三文鱼，鳕鱼，喉黑鱼居多。

    龙一郎选择的料理方式是碳烤。

    林凡知道在这种烧物当中，碳烤，烟熏，照烧，蒲烧都是存在的。

    林凡很熟悉他们这些人的做菜方式，但自己也并不是完全觉得他们多厉害。

    这时对方的参考三文鱼已经摆上来了。

    说实话看着中规中矩，但仔细一看对方似乎在里面还加了其他的东西。

    不是简单的碳烤在下面还有一层。

    这烤出来的东西味道更是不可思议，下面就是采用烟熏的方式。

    碳烤烟熏同时出现在一条鱼上吗？

    也不尽然下面它采用的竟然是鳕鱼。

    鳕鱼本身的油脂更多，如果在这种方式之下，更多的烟熏可以熏出更多的滋味。

    而三文鱼本身的脂肪没有鳕鱼多。

    所以这道菜做完的时候，就是两种特殊的味道合而为一。

    林凡为了照应对方，则是采用照烧喉黑鱼的方式。

    喉黑鱼也是一种经常出现在各种美食之中的鱼类。

    这种鱼体型大而仔细品尝之下，肉质却十分细嫩，却又带了几分紧实。

    可以说有着各种鱼类的优秀之处。

    唯一的问题就是在烹调之时一定要非常精细的加工，做一个鱼做到最好才是根本。

    林凡开始处理这种鱼。...
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