第一百零六章 甲鱼蒸鸡翅，老少皆宜
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“不是说大户人家吗？咋跟饿了半个月似的？吃相这么怂？”
“还不是因为林大厨手艺好？换成其他人做的菜，他们还不稀得吃呢！”
“此时一位女吃货正在旁边偷偷咽口水……”
镜头转向周姐，果不其然，她正直直望着桌上的清蒸甲鱼，馋得眼泪都快掉下来了！
“你们……你们别吃这么快啊！给我留点！”
周姐小声嘀咕一句，可众人光顾着抢饭，压根儿就没听见她的声音！
眼看一盘清蒸甲鱼马上就要见底，周姐也管不了那么多，直接加入抢饭大军！
“各位，这道清蒸甲鱼怎么样？味道还合适吧？”
“合适合适！简直太好吃了！”
“林大厨，老头我今天吃上你做的菜，胃口都比往常好了不少！”
老爷子一边点头称赞，一边细细品味着碗里的甲鱼肉。
那细腻滑嫩的口感，吃上一口就让人觉得难以忘却！
周姐倒也完全不客气，端着一碗甲鱼汤喝得香甜，还不时跟旁边的客人搭茬。
“这汤鲜吧？要说煲汤的手艺，整个龙国都没人比得上林大厨！”
“咳咳！周姐，吃得差不多了吧？咱们还得做下一道菜呢！”
周姐迅速喝完甲鱼汤，随意擦了一下嘴，便跟着林凡回到厨房。
“林大厨，下一道菜，你打算做什么？”
林凡的目光扫视了一下桌上的食材，随即看向一旁的鸡翅。
“下一道菜就做甲鱼蒸鸡翅吧！这道菜的卖点就是口感软烂，适合老年人！”
“甲鱼还能跟鸡翅一块蒸？我还是头一回听说这种菜呢！”
“这该不会是你自己发明的菜吧？难道又是什么黑暗料理？”
“枇杷都能卷肉，甲鱼怎么就不能跟鸡翅一块蒸了？”
“如果不做点稀奇古怪的菜，那还对得起林大厨的名声吗？”
观众们也开始感到好奇，纷纷围观起来。
“做这道菜并不需要太多食材，除了甲鱼和鸡翅，还需大约15克的口蘑。”
“先把鸡翅下入糖果，煮到五分熟的时候，就可以捞出来了。”
林凡一边说着，一边用勺子不断搅动锅中的鸡翅。
很快，鸡翅表面被煮至微微变色，林凡随即将鸡翅从锅中捞出。
煮好的鸡翅用清水洗净，去掉翅尖和两头的骨节。
“林大厨，这翅尖怎么给切了啊？这部位吃起来才香呢！”
看到林凡翅尖去掉，一旁的周姐不免觉得有些可惜。
“翅尖上面的肉不多，而且不容易蒸软，不适合做这道菜！”
“周姐不愧是吃货，连半成品的鸡翅尖都能看馋！”
“周姐，这种边角料可不兴吃啊！”
将鸡翅处理好，林凡随即切好了葱姜蒜。
“下一步，甲鱼肉先用料酒腌制，这样才能去掉腥味。”
“腌肉的时候可以撒上一层胡椒粉，这样做出来的肉才会更加入味！”
林凡将胡椒粉撒入盆中，和甲鱼肉混合在一起，抓拌均匀。
肥美的甲鱼肉裹满胡椒粉，很快就散发出一阵香气。
“好香啊！真想尝一口！”...
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