第4章 河南烩面-第2/3页

        “官老爷说的这么好，我当然想试试，毕竟跟谁过不去也不能跟银子过不去。”温雨笑道，“只是这有好处，自然会有不如意的地方，官老爷在御膳房当差，总知道当御厨为难的地方。”

        催公公干咳一声，小娘子忒精明，一言问到如今御膳房的尴尬境地，当御厨进项高是高，可也有它不好的地方。

        “不满小娘子说，御厨们平时确实有为难之处。御膳房集天下食材，聚天下能人，精心为贵主们研制菜肴，可年复一年下来，贵主们吃多了山珍海味，便逐渐索然无味起来，有时候膳房送去的菜肴原封不动就给退回来，这被御厨们看到岂不深受打击？唉，为此，膳房御厨们的士气已经持续低迷很久了。”

        温雨懂了，这是典型的吃多就厌烦了，口味养刁了，作为一名厨师，最难以忍受的便是客人吃不下自己做的菜，这无疑当众指着你的鼻子说你厨艺不行，太过侮辱。

        但宫里的贵主谁敢得罪，御厨们只能忍气吞声，埋头研制新菜品，希望有朝一日能得到贵主们的赞赏。

        这倒无妨，温雨对自己的厨艺有信心，况且她一个从现代来的人儿，比古人多积攒了千百年吃喝方面的经验，现代人都欲罢不能的美食，就不信贵主们不喜欢。

        本想问问宫中各主儿的口味，又觉得有些操之过急，八字还没一撇，就想着主子们的口味，平白被官老爷看笑话。

        “官老爷请放心，我了解自己的厨艺，但愿能给御膳房带去一丝波澜。”

        这么说催公公就放心了，回头示意身后的小太监。

        小太监立即上前，递上一块木牌。

        温雨接过来，见上面刻着自己的名姓、样貌特征和住址等信息。

        “三日之后宫中御厨擢选，凭借此牌参加擢选考试。”催公公解释说，“届时，请小娘子于辰时一刻在永安门再等候，自有宫人接你进宫。”

        果然还是躲不过考试啊，温雨轻叹一声，收好身份牌，盈盈拜谢三人。

        送走催公公一行，温雨开始思索三天后御厨擢选的事儿。

        选拔御厨，考的肯定是做菜无疑，以前倒是在影视作品中看到过御厨考试的相关情节，有的考当场做菜让主考官品尝，有的则是考官已经规定好了食材，只能在给定的食材里挑选。

        可无论形式是什么样，万变不离其宗，只要考厨艺，她就有自信能顺利通过擢选。

        因此，别的参加擢选的御厨都在苦苦准备时，温雨却照旧出去卖糖炒栗子，在家时也不慌不忙，收拾小院，打理猫狗，或是给自己捣鼓些好吃的。

        擢考前一天，她还给自己做了碗河南烩面。

        都说河南烩面不能说“吃”，要说“喝烩面”，一碗烩面的精华全在汤里。

        汤底是用羊骨熬制一上午浓缩出来的，一大锅水熬得剩一小盆，挑出羊骨羊肉，只剩余奶白奶白的汤汁，闻着足够香浓。...
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