0203章 独秀饭庄开张了-第2/2页

    隔了2日，派去金阳县寻店址的人，也在县城的繁华地带寻到了一家有150桌席位的大型饭庄，听说那老板要去京城，急需将饭庄低价出售。最终双方谈妥，以11万两银子将其店铺拿下了。而福山镇的这家店是以租借的形式盘下来的，罗云霄一次性付了10年的租金，72000两银子。

    福山镇的独秀饭庄由许子畅做大掌柜；独秀山上的膳食房派了3名厨子去那里负责后厨的各项事宜。同时又派出了一名受伤后无法再从军的偏将，带着4个厨子来到金阳县的独秀饭庄分任前堂及后厨的负责人。2个店又分别招了三，四十个辅助的厨工和店小二帮忙。

    接着就是，两家饭店开张大吉，在前面10天，都采取了5折大酬宾的活动，虽然是赔钱赚吆喝的买卖，但是很快吸引到了许许多多的客源。大酬宾的10天当中，2家饭庄天天都是高棚满座，宾客如云。甚至还有一些客人宁愿等着。待里面的客人吃完了再进店消费，真可谓是人来人往，络绎不绝。

    但是到了全额收费的时候，虽然客流量有所减少，但还是每日能够保证，有百分之80的席位都坐上了客人。毕竟这种美味是很诱人的。甚至还有些客人天天都来捧场。当罗云霄得知这一个消息后，立刻就做出决断，只要每月消费额达到120两银子的客人，将在下个月消费的时候给予85折优惠。

    当这个举措出炉之后，每天的客流量又一次爆棚，每每都有人来晚之后就没有空位子了，但还是耐心静候在那儿，等待翻桌。

    很快就有1个月的时间。到了月底盘点完，福山店一个月赚了14000两银子；金阳店一个月则赚了17000两银子。除去一些员工的薪资及损耗费用，2个点共计净赚了3万两银子。这个数字已经是超过预期了。


    本章完