第0021章 扬州夜市的小吃摊-第2/2页

    老板似乎知道石生对烹调感兴趣，于是向他介绍道：“这蟹黄一定要用手剥、用猪油炒过才能起香，煨面的味道才会到位。另外，这火候的把握非常关键，炒得不到位，香味出不来，但炒过了也同样没了香味，一定要恰到好处。”

    石生不停地点头。原来这小吃摊生意这么好，根本不是偶然的。

    这一套做法看似简单，但火候、用料及比例等方面的把握却不是那么容易的，没有一定的悟性和长期的实践，根本就不可能做到的。

    老板炒过蟹黄和佐料、加入水，待汤烧开后，将面条放入蟹粉里，稍微收汁后盛出，再撒点葱花，一碗香喷喷的蟹黄面就做成了。

    那蟹黄煨面让人看着就很有食欲，石生忍不住咽了咽口水。他端起碗来，找个空位坐下，慢慢品味。

    石生迫不及待地夹起一箸面条放入嘴里，感觉那面条十分有劲道，而且口感极佳。尤其是蟹黄在汤面里恰到好处的调剂，增加了面条的鲜香却又感觉不到腥味，石生的整个味蕾都得到了充分的调动，吃得十分畅快淋漓。

    石生边欣赏夜景美女，边品尝美味佳肴，真是十分惬意。

    不一会儿，石生就把一碗面吃了个精光。

    他舔了舔嘴唇，意犹未尽，忍不住叫道：“再给我来一碗蟹黄煨面！”

    由于声音太过洪亮，引得旁边的食客纷纷将目光投向石生，其中有两个美女看了看石生，掩面而笑，正是笑里爱将红袖掩，遮却双双笑靥。

    这本是有些令人尴尬的事情，但看了看两个美女，石生也就无所谓了，美人一笑，价值千金嘛。

    过了一会儿，老板又给石生上了一碗蟹黄煨面，他继续美美的吃了起来。

    这扬州府不愧是历史文化名城，不仅美女如云，而且各种小吃一应俱全，风味独特，让人流连忘返。

    吃美食赏美人，石生心情很是愉快。


    本章完