第六十二章 美食之黄鳝、稻花鱼-第2/2页

    然后，把内脏清除掉，拆分开黄鳝肉、凝固的血条、骨，黄鳝血也是大补之物，不要丢弃了。

    肉和血条切段，用姜蒜油酱料爆香备用。

    鱼骨则放到煮饭的锅，加水煮沸即可捞出丢弃，留下骨汤煮饭。当米饭煮至起鱼眼泡快干水时，把炒好的鳝肉和饭拌匀，保持中火焖十分钟左右就行了。

    不过，郎东最后并没有让黄鳝饭在锅里继续焖，而是全部捞到荷叶上，分两份，几张大荷叶包紧，再放到滚烫的碳火泥土中，严实掩埋紧，同样，也是焖上十来分钟，时间不宜长也不宜短。

    一道碳火泥焗荷叶黄鳝饭，就算大功告成啦！

    “嗯，非常的好吃，米饭也十分Q弹，黄鳝的嫩鲜，荷叶的清香，碳火泥焗把它们的香味，全都牢牢地锁进米饭里面啦，一口下去，唇齿留香，回味无穷啊！”

    每到品尝美食的环节，观众们都是既想看又馋嘴，纷纷吐槽郎东放的剧毒和他们自己的嘴馋。

    活烤稻花鱼。

    稻花鱼已经静养了大半天，直接串起来烤就行，小鱼活烤最是鲜美，快熟时透过鱼鳞刷进酱料，稍稍入味即可。挑开鱼鳞，白花润滑的鲜美鱼肉，还带着淡淡的清甜，非常的美味可口，吃时注意不要挑破内脏的那层膜就行。

    烤了四条，还有两条，郎东杀了清洗干净后，全身涂上酱料，再用荷叶包紧，也是碳火泥焗。

    啧啧，花式烹饪，不一样的做法，但殊途同归，一样是那么的美味！

    最后还有一大盘的爆炒小龙虾收尾，这一个晚餐，依旧是——完美啊！


    本章完