第三十五章 野猪宴-第2/3页
以郎东干脆利落的专业厨师手脚,还有打野刀的锋利,只花了大半小时就完事了。这要是换做别人,估计没有两小时是弄不完的。
最后再把他们今晚要吃的食材都清洗处理一番,时间刚好差不多,夜幕也将要拉下来了,丰盛的晚餐正式启动!
首先,郎东把所有东西都焯水一遍,但有一样除外,等会再给大家展示。其它东西都捞出来,等下再作烹饪,留一个大猪蹄继续炖煮,为了煮的更快更透,郎东在猪蹄上划了几刀。
“现在,下点盐、酱油,把猪腿煮入味,如果有八角、香叶、桂皮等等香料用来卤入味的话,那到时候的味道必然会更加美味。不过这样也不会差,原汁原味也挺好的。”
看到煮得差不多,郎东把大猪腿捞出来,用大木签串上,再放到篝火上烤。
“兄弟们!这个大猪腿咋样?这野猪腿起码十几斤啊,当然它的肉只有七八斤,毕竟骨头也比较重的。虽然膨胀了点,但待会烤出来的味道,啧啧……想到我就流口水了!”郎东边做边给大家讲解。
“好了,第一道菜烤野猪腿就先放这边继续烤了,现在我们接着做第二道菜。第二道是爆炒猪大肠和猪耳朵,是不是光听名字就想吃了呀?不急,咱们慢慢来哈!”说着是一种诱惑,做起来更加的致命。
姜蒜辣椒用油爆香出味,锅里在滋滋的响,再把猪大肠和猪耳朵放下去。顿时一阵“噼里啪啦”的悦耳声音传达给观众们听,再翻炒几下,“哄!”锅里带着一团火,再次冲击着大家的视觉效果。
与此同时,之前做的石板锅也在生上火了。同样是爆香姜蒜辣椒,但油用的非常的少,只有几滴,并且姜蒜都被剁成了碎蓉。
“兄弟们,啧啧,你们又有眼福了,接下来再给你们做一道阴阳石板烧,没听说过也没见过吧!这可是本食神独创的哦,不要错过哟!”
他这块石板是40×50厘米的,之前也用过一次,中间是被挖成直径接近四十厘米的凹槽圆锅。
把之前没有焯水的粉肠,放到红烫的石板上,用一大半的姜蒜辣椒与及盐巴酱油拌匀后,就把全部粉肠摆到圆圈的一边,刚好占圆的一半。同时,郎东把早已切好的一块烧得发烫的半圆石板,往粉肠上一压,“滋滋滋!”的声音瞬间爆炸!
“大家可能不知道什么叫粉肠吧,其实猪粉肠是猪小肠和猪大肠连接的一段小肠,比别的小肠厚一些,只要是用来吸收营养的,吃起来比别的小肠脆口好吃,含的营养物质也会多一些。所以,在市场上很难能买到,因为许多人喜欢吃的都会争着买。”如果不说,许多不管做饭的人,大都是不知道的。
粉肠占据了石板的一半,那另一半则是——五花肉啦!小半斤五花肉,切成薄薄的小片,一放到石板上去,直接就滋滋的响了,同时也煎出一点猪油刚好和调料混合到一起。瞬间五花肉片就像跳舞似的曲卷起来,只要下点盐巴酱油就可以直接吃啦!
此时,直播间里的画面是:一子排开的四团柴火,分别烧着排骨汤,猪大肠和猪耳朵,阴阳石板烧,烤大猪腿。
啧啧,这画面真的是辣眼睛啊!郎东还把镜头一个个的对着细看,那翻滚的排骨汤、转动的大猪腿,唱歌跳舞的石板烧……
这时郎东的直播间人气已经超过三十一万,来到了三十三万,都是被这大野猪与及烧菜的视觉盛宴给吸引过来的。
他们还没吃呢,观众们就受不了啦!爱看想吃却又吃不着,这种煎熬感只好化作成吐槽了。
“MMB,啊,好想吃啊!你们好过分啊,太膨胀了啊!”、“我的口水都咽干了!”、“这波毒太毒了,操!”、“吃就吃瘪,还搞这么多花样,唉,我就是嫉妒了!”
贝勒王爷:“这才叫菜啊!我感觉自己吃的晚饭都是狗食。”
我是虎哥:“这才是生活啊!好想吃!”
“请问这是荒野生存?MD,比在家里吃的都还要好,是不是太过分太没天理了啊?”
“唉,冬瓜皮和贱内好幸福啊!”
……
“嘿呀,兄弟们啊!美食当前,在下就不客气了,我先喝为敬啦!”郎东盛了一碗浓郁飘香的排骨汤,美美的喝上一口,然后再吃一口爆香的猪大肠和猪耳朵,满脸丰富陶醉的表情,真的恨不得直接往他脸上踩上一脚啊!...
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