0258 厦门行一

    一早起来，唐妈已将早餐端上桌。

    白粥、白煮蛋、肉松和甜面酱包瓜，一般出门旅游早上总会吃得清淡些，已成惯例。

    “一会马上就去机场，小灵来了么？”我问。

    唐妈说：“太太，她刚上来把行李搬到车里去了。”

    这次去厦门带了唐妈同，小灵因为要参加交通管理局的综合考评没法去，为此还挺不高兴呢。

    若雅催促我赶紧换衣服——

    黑色全棉波西米亚飞袖宽松连衣裙，日本TUTUANNA黑色中网格不勾丝连裤袜，黑色鲟鱼皮金属U字装饰细高跟鞋，Coach黑色羊皮CARLYLE腕挎单肩包。

    乘坐东航航班于九点五十分抵达厦门，厦屿集团的徐总派车来接，一辆白色雪佛莱商务车，里面矿泉水饮料水果点心什么都准备好了。车行约二十分钟，入住思明区环岛东路的厦门国际会议中心酒店贵宾套房。

    房间好大，陈设讲究，有两间卧室，我与若雅一间，另一间是唐妈的。从观景阳台上望去，马路对面临海之处便是香山游艇码头，远眺大海，4600米开外的大小金门历历在目。可惜是阴天，随时随地会下雨的模样，满目之中虽有绿意却难称葱茏。

    这时客房部经理带着一位服务员来了，同时送来了一个水果花篮和一大盒西点。经理说：“厦屿集团的客户都是酒店的VIP，我代表酒店总经理向你们致意，希望你们在厦门度过美好的每一天。”

    这么郑重其事，真有点受宠若惊。等他们离开后若雅对我说：“阿拉勒了江浙沪以外的基建项目侪是拔伊拉做咯，侬讲伊拉会得对我勿好伐？”

    这个她以前跟我讲过，由于都是外省市的项目，我无心参与，再则就是公司业务开展得不错，不必冒风险去外地。

    “下半日去啥地方？有安排伐？”我问。

    “去鼓浪屿白相，——阿拉所有格活动侪是徐总派人安排好咯，侬放心好来。”

    中午在二楼的雅轩中餐厅品尝正宗闽菜，徐总宴请。

    徐总是个矮胖子，不是说坏话哦，他看上去很有福相的，慈眉善目总是笑嘻嘻，待人非常客气。

    一见面就问道：“住得还可以么？有什么不满意的地方尽管开口说，因为你们是我最尊贵的客人啊。”

    若雅说：“烦扰徐总了，你那么忙还来陪我们，不好意思噢。”

    “应该的，应该的。”说着，他挥手叫来服务员耳语了几句。

    闽菜也就是福建菜，虽说也属于中国八大菜系之一，我却没有注意过，哦，“沙县小吃”好像是的。

    上菜了，闽生果、脆皮鱼卷、盐水鸭、盐焗鸡、泉州醋肉、椒盐凤尾虾、太极芋泥、醉排骨、肉米鱼唇、煎糟鳗鱼、炒鲜花菇、烧鱼白、麒麟象肚、鸡汤氽海蚌、佛跳墙等。

    “大家最了解的闽菜是佛跳墙了，这道菜原料众多，有鲍鱼、海参、鱼唇、瑶柱、花胶、鸽子、蹄筋等，有的还要放鳖裙、鹿筋、羊肘、蹄尖，甚至指定要家养老母鸡的鸡脯、黄嘴鸭的鸭脯，制做过程也极为讲究，所以吃到嘴巴里很不容易，呵呵。”徐总一边说，一边招呼服务员将佛跳墙用碗碟分了。

    “另有一道菜也是具有浓厚的福建特色，那就是鸡汤氽海蚌。”徐总指指我们面前那个金色的小盅说，“这是上过人民大会堂、与佛跳墙齐名的闽菜珍品哟。”

    我看看，看不出什么名堂，尝一口，觉得很鲜。

    “这里面的蚌肉，一定要是福建漳港一带的漳港蚌，目前产地价约在四百多元一斤，是带蚌壳的哦，处理下来没多少肉；还要将鸡肉、牛肉和猪肉加工成三茸汤，蚌肉入沸水锅六分熟捞出，冲入煮沸的三茸汤即可。”

    若雅好奇地问：“徐总，你怎么都懂呀？”

    边上厦屿集团办公室副主任田子燕笑着说：“我们徐总不仅仅是个美食家，还是个烹饪高手呢。”

    “怪不得说起闽菜来如数家珍啊。”若雅道。

    徐总说：“见笑了，只是凑个趣而已。”

    吃完饭回房更衣，金色网纱亮丝半高领花边口长袖雪纺衫，红色真皮方驳领无袖马甲，黑色涤纶燕尾前开衩高腰半身裙，黑金色亮片面金属铆钉浅口平底鞋。...
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