第87章 第87章

    “奇了怪了,你这儿穷乡僻壤的，怎有这么多的客人”王镖头搓着手踏进店门。

    说是店门，其实是一竹搭的简陋竹框子门,围一圈篱笆算做围墙。再瞧那店堂,露天泥土场子,摆几张破木桌子，寒风冷夜里吹，一点不暖和。

    毕竟山野幽林，也没法子，当做歇脚的驿站他都嫌寒碜。

    当然，这里并非驿站,不打尖不入宿，只是一间正儿八经的山野食店。

    “嗨呀,害我一番好找。”王镖头跨过凳子坐下，腰上别的剑一放,几分豪气干云。

    “您往里坐,鄙店寒僻，难为客官找过来了。”店掌柜客客气气把人往里引。

    “客官好江湖气,道儿上的人”店掌柜很擅长聊天。

    “走镖的，刀口舔血的活计。江湖气算了,生活所迫而已。”说着，大手一挥，招呼手下的镖师一同坐下。

    “老大,今儿带我们吃什么”年轻镖师们目光灼灼。

    “你们可瞧好了。”王镖头从怀里摸出一本皱皱巴巴的册子,手指点了点,“湖州以东无名山野,可寻一家野味食店,只卖炙獐和獐骨酒”

    那镖头念完，店老板捋须一笑，“原来如此，原来如此，又是寻味而来的食客呐。”

    “食游寻味记”旁桌的客人出声。

    “啊对对对对对”王镖头喜出望外，“我走南闯北，风餐露宿，偶得这本指南，方觉人间美味，我竟一无所知。今天走镖结束，来寻一寻这地的美食，难得人生乐事。”

    “去过的地方不少这书中各地的美食珍馐尝过多少了”寻来此地的大多老饕，能自由游迹的职业，就能到处寻味，自然歆羡不已。

    下头的镖师比王镖头还兴奋，此起彼伏一一回忆起，近年来镖头带他们去吃过的食物。

    “成都府的风酱肉”

    “杭州的藕带羹和鱼羹”

    “常州的虾饼”

    “河东路太原的羊杂割”

    “汴京城里的会仙楼，都城里的大酒楼好吃的太多了”

    “我从湖州城来这郊野都觉着远，你们真可谓千里迢迢了。”食客感叹。

    店掌柜笑眯眯听着，“那您今天走运了，我们老板开门在狩猎期，禁狩期寻来了怕是也吃不到的。”

    “走运，简直走大运咯。獐子赶快烤上再来一壶獐骨酒”王镖头开怀大笑。

    “獐子切大块，用酒、粗盐腌制，诸多香料调味，炙烤的方式将会完美逼掉膻味如何烤又是一门学问、一门巧思，更是发明这道菜的莫大智慧用羊脂包裹，放火上烤。待烤熟后劈开羊脂，取獐肉食用。此时，羊脂香气深入皮肉，紧锁丰沛肉汁，大块的獐子肉紧实滑嫩，只须手抓起大口撕咬，享受大口食脍的快感。再来一壶獐骨酒，人生岂不美哉”

    “说起这獐骨酒，便是獐子骨头泡的酒”

    书行的谭老板逐字念罢，亦是馋涎欲滴。

    “自然，獐子各处极尽利用，山野粗酿的酒罢了，味儿烈且粗旷，酒劲儿大着呢。”陆雨昭咬着虾饼含糊道。

    “这才得劲”谭老板仿若已置身山野手举酒坛，一身江湖气。

    陆雨昭“好了，别拐弯抹角了，你说正事。”

    杭州湖畔，一顶青阳伞，一张木桌，一个卖常州虾饼鱼圆的摊位。

    桌子凳子都很矮，陆雨昭伏案吃完一个虾饼，这才直起身慢条斯理擦手。

    “哎哟喂，你瞧我，吃食写得太令人神往了，竟忘了正事。谁知道写食评集和食游寻味记诸等大火美食杂谈的大饕笔者，竟是位相貌堂堂的年轻郎君呐先生真是才貌双全”...
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