第317章 杀猪，做腊味（二更）-第3/3页
这些猪小肠，她要拾掇出来灌腊肠。
张自强按着宋暖的交待，一样一样的分开装，方便她们后面拾掇。猪头上还全是毛，要处理这个，还是一件细活。
猪脚，猪腿，排骨，猪肉，全都分开。
温崇正提了一些新鲜的肉进去，让白氏煮肉粥，做肉包子。大伙在【正阳居】吃了早饭，继续忙了起来。
宋暖将猪肉也分了类出来。
合适做腊肉的，放在一个箩筐里，再让人把肉切块，三斤左右一块。
合适切片灌腊肠的，放在另一个箩筐里，再让人把肉切片。
她在院子里放在两个大盆，取出昨晚配的调料，一边教人把肉片腌入肉，一边则给肉块按摩，一块一块的叠着码好。
这些做腊肉的肉块，还得腌上一两天。
肉片倒是可以今天把小肠拾掇出来，就灌进去。灌好后，就能把它们晾在竹竿上。
“哇，今天可真是热闹，我这是有口福，又碰到了好时候啊。”舒同峰进来。
本章完