羊奶-第4/5页

    任鹤隐一边找木搭子，心里一边记挂着及时开展基础教育。

    现在部落里大人小孩全是文盲，长大后能懂多少事理全靠天赋，太操蛋了。

    小孩们去拿碗。

    北过来帮忙，看向任鹤隐问“隐，是不是用大石锅，我们帮你洗出来吧”

    “是。”任鹤隐笑了笑，“麻烦你们了。”

    任鹤隐决定给他们做个双皮奶惊艳他们一下。

    双皮奶需要隔水蒸。

    最底下是清水，清水烧开后，再上面放上木搭子，每个木碗倒上小半碗羊奶，放到木搭子上面隔水蒸。

    一个木搭子放满，在木碗上再架一个木搭子，上面放上装了羊奶的木碗。

    他们的石锅大，不一会儿，五十碗羊奶全都放进去蒸了。

    任鹤隐在最上面盖上锅盖，请北烧火。

    其实最正宗的双皮奶应该在碗上面覆盖上保鲜膜，以防水蒸气跑进去。

    他们这边条件不足，任鹤隐懒得讲究。

    “鸟蛋呢”

    “隐哥哥，在这里。”

    “来，都洗干净爪子，过来帮忙干活。”任鹤隐笑着赶他们去洗手，自己带着鸟蛋去河里洗。

    鸟蛋得洗干净外壳，等会脏东西才不会随着蛋壳弄脏蛋液。

    鸟蛋磕开，分离蛋清蛋黄，蛋黄放在一边，待会掏点淮山粉烙鸡蛋饼吃，现在只要蛋清。

    蛋清放到桶里尽量搅散，不用到打发的程度，只要搅散就行。

    石锅里冒着滚滚水蒸气。

    任鹤隐等锅里的羊奶煮得滚烫，让人熄火，一碗碗取出来晾凉。

    羊奶表面很快就浮出一层厚厚的奶皮，任鹤隐一看这个奶皮的质量，心里啧了一声。

    他招呼大一点的孩子干活，揭开表面凝结的那层奶皮，将煮沸过羊奶倒入装着蛋清的桶里面，再用木棍搅拌，将蛋清跟羊奶搅在一起。

    等二者混合好后，再将拌有大量蛋清的羊奶倒回木碗中。

    “隐哥哥，两个都那么腥，这个会好吃吗”

    “等会你们就知道了。”任鹤隐让他们重新上锅蒸双皮奶，自己则去取了一碗蜂蜜来，放到干净的桶里加凉白开跟少许盐调成蜂蜜水。

    加了盐的蜂蜜水会更甜一些。

    双皮奶出锅，白嫩嫩一碗，像蒸得极嫩的蛋羹，奶香味飘得四处都是。

    “吸溜。”

    一帮原本还不屑羊奶的小孩们已经开始流口水了。

    任鹤隐一碗碗端出来，端一碗再上面打上一小勺蜂蜜水，再放上一把木勺子，递给孩子们，“帮我把双皮奶给狩猎二队的勇士们送去，等会回来我请帮了忙的小孩吃双皮奶。”

    “隐哥哥，我来”

    “隐哥哥，我帮你”

    一群小孩再顾不上嫌弃羊奶，小手端着双皮奶一窝蜂四散开去，跑得比谁都快。

    “先说好，端稳啊，撒了等会不给吃啊。”

    “知道啦”

    作者有话要说　　晚上九点见嘿嘿嘿

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