第43章 第 43 章-第6/6页

    下午两个婶子走的时候，沈鱼托她们给赵老爷子带话，再定一批竹签。

    今天有些客人买了带走吃，签子也给带走了，他回收回来的少了一批，明天还得加量，幸亏之前有多准备。

    忙忙碌碌一下午，明天要卖的串准备好了，底汤也熬上了，沈鱼回屋里盘账。

    今天一共卖了百跟串，其中肉串有两百来串，收入五十多块钱。

    虽然单价三毛一串，但只要买肉串的，要么两根一起买，要么跟人凑着买，就为了便宜一毛钱。

    豆制品一类的大约也有两百多串，收入三十多块。

    素菜类四百串左右，收入四十多块钱。

    还有大约三四十份粉条，一份两毛，收入七块多。

    今天收入，总计一百四十七块二毛钱。

    成本方面，除了锅碗瓢盆那些，单论食材，最贵的是那些肉，花了将近二十块钱。

    豆制品花了六七块钱，素菜就更便宜了，大萝卜才两分钱一斤，白菜四五分钱，其他的贵一点儿，但也贵不到哪儿去，买了几十斤才花了不到十块钱。

    也就是说，食材方面的成本是三十块钱出头。

    另外还有买大骨头熬底汤，买油，买各种调味料，这些都是成本。

    大骨头倒是不贵，贵的是油和调味料，但这些东西买了能用一段时间，单次的不太好计算成本。

    沈鱼大致算了一下，今天的净收益应该有一百块钱左右。


    本章完