59.雪花山楂

    “这几位师傅们都是给你打下手的, 按爷的吩咐，宋掌柜只管使唤便是。”小厮还有别的事要忙，把宋墨玉带到后便匆忙走了。

    厨房里的四个厨子是陆家从县城带过来的, 在县城的陆宅里他们便一直负责陆家人的饭食，各自有着独门的手艺。

    没想到今天到了小小的云鹤镇, 却轮到他们几个三十多岁的人给一个十几岁的小娘子打下手了。

    这说出去只怕会被县城里的同行笑死。

    他们久在县城后宅，并不知道宋家好食最近的火热。也不知道宋墨玉的来头, 只知道她是陆云宝突然请回来的。

    厨娘不是没有手艺好的，只是这般年轻的，甚至还没有成婚的, 手艺决计好不到哪去。

    怕不是陆云宝看上了人家，巴巴赶着给人家送钱呢

    一时间, 四个厨子的脸色都说不上好看。

    宋墨玉是来干活挣钱的，不是来攀交情交朋友的。别人如何看待她, 她并不如何关心，只要把事做好便成。所以她面色如常不说, 甚至还温和地笑了笑。

    她朝几人点了个头, 语气真诚地说道“各位都是行家里手，是经验老道的师傅们, 我和我家小妹今天能和几位师傅共事, 实在荣幸之至。现在时候也不早了, 还得赶紧把食材准备起来，小陆爷说不准什么时候就会过来看。”

    宋墨玉的夸赞是些场面话, 他们听着也不得劲，但当听到宋墨玉提起那小霸王，他们原本有些阴郁不快的神色立即收敛起来。

    那小霸王可不会管他们什么面子不面子的，他要是不满意起来, 就会让所有人都不痛快。还是把差事干好最要紧。

    宋墨玉拿起“老太爷食单”，按照上面的菜色，从冷到热依次给他们做了分工。

    几个人见她安排得井井有条，也手脚飞快地干起活来。

    水煮鱼，酿豆腐，红烧肉，雪菜黄鱼，酱香排骨，山药炖鸽

    宋墨玉按照食单上的菜，一道一道地做着。当然这些并没有全经她的手。一些简单的汤菜她都只是交待了两句，要按照老太爷生前的口味，炖得极尽烂糊入味，然后就全权交由了老师傅们。

    她主要需要操心的，是要供给宾客们的那份菜单。

    除开陆云宝在宋家好食试过的那些菜外，陆云宝又要求宋墨玉做几道适合老一辈的清淡菜，还有小孩子爱吃的零嘴。

    谁让陆云宝给的实在太多，宋墨玉一边骂一边接受了他提的要求。

    小孩子一般都是颜控，越是长得不像饭菜的东西越爱吃。

    宋墨玉看着厨房里现有的食材想了半天，让唐惠惠帮她洗了一盆山楂果。

    “师父，您是要做冰糖葫芦吗”唐惠惠问道。

    她虽然还是个孩子，但吃冰糖葫芦的次数屈指可数。对于冰糖葫芦的喜爱也一点不比宋之衡少。

    宋墨玉拿起一颗山楂还有一支筷子，去掉山楂的核和蒂给唐惠惠做示范“做个比冰糖葫芦好吃的。你帮我把这些山楂像我这样处理好。”

    “好”唐惠惠知道宋墨玉肯定又要做什么没见过的好吃的，眼神亮晶晶的，闪烁着兴奋。

    宋墨玉在锅里放了几勺白糖和一点水，用小火开始熬制糖浆。等到白糖全部融化，水分蒸发干净后，锅里已经出现了细小的白色气泡。

    其他几个厨子都或多或少注意着宋墨玉的动静。但无奈这里的厨房太大，他们也没有听到宋墨玉和唐惠惠说的话。...
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