50卤猪蹄

尤阿香大喜，其实她从前在猪肉铺子里忙里忙外，早就对做生意有了些心得。

只是猪肉铺子名义上是王家的，平日里她就算想偷摸地存几个体己钱都很艰难。

如今能靠着自己的双手赚钱，养活自己跟孩子，她怎能不高兴？

她激动地双手捧着尤优的手，“真的吗？二妹当真愿意教我煮凉茶？”

尤优轻轻把自己的手抽了回来，“明日我就教你几种方子，开个凉茶摊是足够用了。不过顶过再过三个月，凉茶生意就暂时不能做了，你家开猪肉铺子，想必认识那些与县城来往的屠户吧？”

尤阿香不知她为何有如此一问，“倒是识得两个，二妹有什么事？”

尤优说，“既然认识就好办了，天凉了你可以自己在家煮些卤货卖，种类不必多，就卖卤猪耳朵、猪肝、猪头肉这三样就成了。”

天热了卖凉茶，天凉了卖卤货，这样一整年都不用愁了！

尤阿香喜不自胜，“我这几日心里轻飘飘虚晃晃的没个着落，如今听二妹一席话，我这颗心啊总算是踏实了，那就劳烦二妹妹教我了！”

尤优看得出，这个大姐心里只有她自己那一家子，用得上人的时候才满口好话。

要不然也不会在尤家揭不开锅的时候从不回来探望。

要不然当初也不会抬了她这个生死未卜的亲妹妹回来，之后就撇下了不管不问。

偏偏现在自己落难了才跑回来求助，让人怎能不寒心？

尤优委实对这个刚见面的“大姐”生不出太多的真心亲近来。

只是尤优看在一家老小和两个小孩子的面上，也不能冷眼看着尤阿香走投无路。

她看着尤阿香欲言又止的样子，索性把话说透，就当帮人帮到底了。

“大姐若是缺本钱，我这里先给你拿两吊钱应急，开凉茶摊本钱是绰绰有余了。毕竟家里还要搬去京城，未来所耗不少，也拿不多更多钱帮衬了。”

一句话说死了，免得尤阿香再说起借钱的话，弄得大家面子下不来。

尤阿香猜想着尤优赚了不少钱，本来就想提借钱的事儿，没想到尤优主动愿意拿出来两吊钱。

“好，好，这些就仅够了，关键时刻，还是自己家姐妹靠得住呐！”

她喜的连声应着，却绝口不提日后还钱的事。

尤优知她心里的小算盘，也懒得跟她计较。

尤优进屋去拿了两吊钱交给尤阿香，“大姐收着吧，免得娘看见了问起。”

当晚上，尤阿香就带着小丫跟尤优她们挤在里屋炕上，虎子跟着尤峰睡。

第二日一早，尤氏刚出门，尤优就给尤阿香教了凉茶的配方。

尤优用猪蹄和猪耳朵，亲自示范了卤味汤汁的调配。

如何煮卤味，怎样掌握火候，又怎样保存老汤卤子。

只要讲明所用原料，要学会做卤肉，对尤阿香一个家庭妇女而言并不太难。

当天中

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宁墨午(ｔｏｕｗｚ)?(net)，家里的饭桌上就有两盘卤味?()?『来[头文字@小说]@看最新章节@完整章节』(ｔｏｕｗｚ)?(ｎｅｔ)，并几个素菜。

猪耳朵切片，配了葱蒜和豆豉，炒了个回锅猪耳丝。

肉皮软糯，软骨脆口，让人能够体验到咀嚼的妙处。

葱头和蒜片的微辣更让这道菜变得十分下饭，好吃的根本停不下筷子。

猪蹄炖的恰到好处，撒了野韭菜碎端上桌。

夹起来一块，肉皮微微颤动着，泛着点点温润油光。

肥肉糯而不腻，瘦肉劲道而不柴。沾着青辣的生野韭碎一起入口更是美味。

这顿饭吃的众人满口流油，虎子和小丫更是直接上手，吃的满手满脸是油。

惹得众人一阵发笑，就连尤氏都说，家里的饭桌上许久没有这么热闹。

吃过了午饭，尤阿香想起自己即将做起来的生意，一腔子热血滚烫。

她恨不得能立刻就将摊子摆起来，自然不舍得再耽搁时间。

于是也不在娘家继续停留了，怀里揣着两吊钱，带着孩子，心满意足地回去了。

送走了大女儿，尤氏也不歇午觉，就下地收割去了。

尤峰说两个人一起干活能快些，不顾尤氏再三反对也跟着去了。...
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