第六百六十五章 银丝卷-第2/2页

    在华夏，银丝卷是特色传统小吃，亦是京津地区着名小吃，以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名，经常作为宴会点心。

    齐修从系统商城购买了需要用到的食材，白面粉、黑面（荞面）少许、酵母、油脂、牛奶、白糖、红点白菇等，将之一一摆在了放大的像是桌子一样大的砧板上。

    先是将老酵撕碎放入盆中，用凉水调稀，然后加入面粉，开始和成团，接着齐修又拿过酵母粉用温牛奶化开，加入到面粉中，动作熟稔的开始揉面，边揉面边加牛奶。等到面团揉光后，要饧40分钟左右，为了缩短时间，齐修将之放进了小型时间加速的静置仪器中，这个仪器还是他之前出门的时候特意从系统商城购买来的，只不过一直没有用上，现在还是第一次使

    用。

    几分钟后，小型时间加速静置仪器上的灯灭了，齐修打开了静置仪器的柜子，从中取出了饧好的面团。随手在案板上铺上少许面粉，他将发好的面团放在上面，在其中挖了个圆坑，放入适量的白糖，在把碱面用水溶化后倒在白糖上，随即双手掌心涌出了金红色的元力，开始按揉面团，他的速度很快，

    面团在他手中快速的变换着形状，面粉的味道跟牛奶的味道相互混合，其中交织着糖分的香味，让人十分的具有食欲。

    不一会儿，面团就揉捏均匀了。接着，齐修将红点白菇用元力震碎成粉末，洒在了面团上，用同样的方法再次开始揉，等到红点白菇的粉末完全融进了面团中后，他开始用抻面的方法，反复蹓条至劲头均匀。

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    本章完