二十章 我家小姐就这样儿与小米-第2/2页

    “无事，你去忙吧。”

    “哦，哦。”吴大搔搔头，不知当家的为何刚刚心急火燎现在却又说无事吩咐。正巧看到江柳姑娘，“江柳姑娘，当家的今日有何心事吗？你常在她身边大概知道些。”

    “如何了？”

    “刚刚大当家的喊我，火急火燎的，我就扔了草料，过来看了看，当家的又说无事吩咐。”

    “只说了这个？”

    “没，还有一句，今天的肉分外新鲜，值得夸赞。”

    “那不就得了，是为了夸赞你。”

    “这…”

    “怎么了，我家小姐就这样儿。”

    “哦，哦，那好吧。我还是去喂马吧。”

    待到吴大走远了，江柳说道“姐，那位吴大哥可真是老实人，哈哈哈，傻不拉几的。”

    “江柳，不许背后议论别人，更不许嘲笑。”

    “是，姐。”江柳敛了笑意，冲着江杨扮了个鬼脸。

    “江杨江柳，洗好了吗？”

    “好了，小姐，就来。”

    锅内加水，放入洗完切好的生姜片，少许盐，少量黄酒。

    锅内入五花肉，盖上锅盖，开大火煮开，小火焖至五花肉熟透，捞出晾凉。

    大蒜切成末，入青瓷小碗，加酱油，醋，少许盐，少白芝麻，搅拌均匀。

    冷好的肉放于砧板，切成薄片。摆入盘中。

    盘中加香菜，小红辣椒，浇上料汁即可。蒜泥白肉，搞定。

    黄酒还剩些，倒回去也不是那么回事儿。

    对了，今天早上特意嘱咐了吴大把家禽肉老板那里的鸡胗都拿来了，还是新鲜的。这种好东西扔了真是暴殄天物，估计这次做出来上了桌儿，过段时间就得风靡朝歌城，搞不好徐师傅因着这道菜，还能迎娶了白富美，从此走上人生巅峰，莫卿脑补了一部电视剧，也是佩服自己的想象力，说着“也是醉了。”放声大笑。

    这倒把江杨她们吓了一跳“小姐，醉了回屋歇会儿吧。”

    “啊？没事，给你们做个超好吃的。”

    鸡胗洗干净。

    “小姐，那可是鸡胗?”江柳皱着眉头问道。

    “是啊，怎么了，”莫卿扭头看她“你瞅瞅你那个样子，丑死了，不知道能不能嫁的出去呢？鸡胗怎么了。等下你先吃。”

    “我…我还是去热热馍吧。”

    鸡胗冷水下锅，煮变色捞起切片。切花儿。

    切好的鸡胗加盐加黄酒加酱油腌制半个时辰，接下来就是等。

    “江杨，我在井里放了好东西，你把它拿出来吧，对了，咱家前段时日买的琉璃盏也拿出来吧。”

    “是，小姐。”

    等待鸡胗腌制的过程中，莫卿把如家酒楼上下里外都看了个遍，未觉不妥，甚是安心。

    差不多时辰，大蒜切成蒜蓉，小米椒切段备用。

    锅内入油，放入蒜蓉小米椒中火炒香，下鸡胗炒。

    熟透，出锅装盘。

    香菜碎装饰。

    “江柳，上菜。”

    “来了小姐。”

    “好，你把这个端上去吧，我去端牛肉汤。”

    “小姐可要仔细些。”

    “无碍。”

    莫卿刚要伸手去端，江城正好路过“我来吧。”抢先一步，端走了。

    莫卿便回屋盛了馒头去了饭厅。

    还好这次的小米椒爆炒鸡胗没有哄着尝，也对，切成那样谁还能分辨那是个啥。

    众人皆大快朵颐，唯冰镇西瓜汁阿梨甚喜之。

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    本章完