第十六章 忘了一件事-第2/2页

    一旁的江柳“我看小姐现在心里只有了阿梨那小丫头…”

    “七八岁的小丫头，江柳吃的什么飞醋呢。来，好吃的先紧着你。我们去做饭。”

    江柳听了这话转眼一笑，进了厨房门。

    夏天最不缺的就是莲藕，莲藕排骨汤也可叫人拍案叫绝。

    生姜洗干净，去皮，切片，将生姜片与排骨一起下入清水锅。煮开后继续三四分排骨捞起沥*****，这个奇怪的勺子原来是这么用的啊。”

    “是的，这样的话，水不会就很多。”

    “小姐太聪明了。”

    “聪明的确实不是我。对了，江柳，看看馍，热几个。”

    “是，小姐。”

    将绰过水的排骨与剩下的姜片，放进刚刚洗干净的砂锅里面，加入足够量的清水，水没过排骨，还多些。烧开后转小火，大约一个时辰。

    莲藕去皮，切滚刀块儿，撒少许盐，拌匀差不多十分。

    莲藕下入汤煲中，小火一个时辰。

    肉烂藕粉时，加盐，转中火十分，撒少许葱花。直接上锅就好了。“这个小锅原来是这么用的啊。小姐真是太棒了。”

    “我？棒的可真不是我。”

    吴大刚买来的鸡，新鲜的。私房大盘鸡。

    鸡肉切块儿，土豆削皮滚刀块儿，青椒切块。

    锅里烧水，水烧开后，放姜片，酒，花椒，鸡肉，两到三分后捞出。

    另起炒锅，放油烧热，转小火，放花椒，香料，干红辣椒，炸香。

    放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加少许酒，大火爆炒。

    加土豆，放酱油，一起翻炒。

    加水没过鸡肉，转小火煮，随时翻炒，避免糊锅。

    小火收汁差不多时，加入青椒蒜末，盐，翻炒。

    加少许水焖。

    装盆。

    压轴的。

    莫卿取出昨儿晚捉的知了猴，又洗了一遍。

    控水，入锅里烘干，待尾部膨胀即可，盛出备用。

    锅内入油，油热至八成倒入，翻炒五到七分，炒熟，炒酥，出香即可。

    出锅，撒盐，搅拌。

    热腾腾的最好吃了，莫卿拿筷子夹了个尝了尝，“嗯，熟悉的配方，熟悉的味道。”一旁的江杨虽说平时是个沉稳的性子，今天也着实被自家小姐吓了一跳。

    莫卿柳叶一挑，夹了一个就往江杨嘴里送“江杨，快尝尝…”

    “小…小姐。”

    “赶紧的。”

    江柳看着姐姐那副样子也没在乎小姐竟然不是叫她先尝。

    “姐，保重吧，江柳并不想救你。”

    一入口，酥脆感随之而来，江杨嚼了两口“太好吃了”。

    “小姐，真没想到，这小东西还真的挺好吃。江柳，你也来尝尝。”

    江柳看着自家姐姐也不像骗人的模样，就夹了一个放下嘴里，然后一发不可收拾。

    “行了，江柳。赶紧端去饭厅，一会儿该没了。”

    “是，小姐…”说着还不忘往嘴巴里放最后一个。

    “行了，都齐了。馍好了端过来吧。开饭。”

    饭菜上桌，大家也觉得稀奇，不过还是相信莫卿的。再看江杨江柳吃的挺香，也不禁动了筷儿，尝了尝油爆知了猴儿，甚是不错。

    茶足饭饱，杯盘狼藉，江杨江柳她们开始收拾了，莫卿闲来无事，回屋沐浴更衣，黏糊了这么长时间，是得换身衣服，顺便试试做的厨娘服合不合适喽。

    <


    本章完