第三百五十三章 烧烤的收入是相当可观的



杨心兰是真的有点上火了,“好婆姑姑,依着饭庄这边的状况,要是再抽出骨干去京城开大酒店,对县城的饭庄是不是会有影响啊?”

总不能为了应付京城就舍了这边,最怕的是两边都做不好,西瓜芝麻都丢了,那才真是得不偿失呢。

杨心兰甚至觉得,自已是不是有点儿操之过急,京城那边的大酒楼,应该再拖一拖的,哪怕再拖上一个月,自已也能轻松不少。

对于调集人手这方面,杨好婆却是没有杨心兰这么大的担心,他们这边可是已经做好了足够的准备呢。

“用人的事情你不用太过于担心,一开始可能还是会有点紧张的,但是影响并不会太大。”

“因为厨师、营养师以及烤制、蒸煮、面案、菜墩这些方面的工人,我们都配上了双套的人员。”

“从你一说要用人,咱们这边就预备上了,虽然说都是新手,但大多都是你舅姥爷带着肖桂芬、蔡墩、蔡敏去人牙子那里亲自挑的。”

“论手把,原本都是有些基础的,又都是买的死契,人都可靠,跟在各处让老人带一带,现在也都可以顶岗干活了。”

“我手里这几个学药膳的,有几个学得也是相当的快,再紧盯上两天,也就可以出手了,随时都可以顶个整人使用的。”

杨心兰听好婆姑姑这么说,心却还是不能踏实,反倒觉得她这是在安慰自已,“姑姑,可我看着各处咋都这么忙呢?没见有闲着的呀。”

杨好婆就对着小丫头笑到,“这就是外行看热闹了,你只要仔细地看了,就会发现,其实老人和成手都跟在新人的身边打下手、干零活呢。”

杨心兰这才算是长长的舒了一口气,也为自已的走眼耸了耸肩,自已确实是太心急了,连这么明显的事情都没有看出来。

杨好婆也是又再叮嘱了一句,“你也别掉以轻心,主要的差事都找人顶上了,可小工缺的人也不少呢,又不敢招些不明底细的人进来。”

“就怕有歪三扯四的人,影响了咱家人的和气,你舅姥爷和你娘也正想和你商量这事儿呢。”

听到好婆姑姑说的这些,杨心兰赶紧应着,“嗯,我一会儿就去和舅姥爷商量一下,从咱们山窝屯里再招点短工,用一段试试看,实在不行,就只能再买些死契了。”

说到了招工的事,杨好婆就一脸兴奋地问杨心兰,“兰儿,你是不是还没有见识过,咱家傍晚的街边小吃呀?”

杨心兰点了点头,也是一脸的向往,“嗯,我还真没有亲眼见过,听我姐跟我说,可火了呢。”

“那你今晚就别回山窝屯了,留下来看看吧,到时候你就知道咱家得用多少小工了?小工又得用啥样的人了?咱家的小工啊,还真是孬人干不了哇。”

杨心兰虽然知道,自家在晚上集市收了摊子之后,开始摆起了街边小型的烧烤摊子,却还真没有亲眼看过呢。

摆动烧烤摊子也是自已偶尔跟舅姥爷聊起过一回,起因是自已思念起了前世里的户外烧烤

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佬妖精18,没想到舅姥爷立马就开干了。

自已却因为最近太忙,不断地来往奔波着,近段时间晚上就没有在县城留驻,所以还真是不知道,这晚上街边摊的生意,到底做成了个什么样子。

正好今天晚上不用急着回山窝屯,就留下来看看这‘小吃街’的景象吧,说不得能想起前世坐在街边摊上喝啤酒的情景呢。

晚饭时,只见二林、石头、可心、欢儿、心苹、红枣等等这些年少的孩子们,各个以风卷残云般的速度吃过了饭。

饭碗一撂,就急三火四的奔进了后院的库房,搬小条桌、条凳、炭盆、铁篦子的,忙个不亦乐乎,又排队领取着不同的烤制材料。

把一应家伙式都排好在了街边,赖兴就带领着厨房里几个年长的,帮着抬来烧好的木炭,分别放到了各个的炭盆里。

还没等炭火放完呢,很多的桌边就已经坐满了人,根本不用吆喝,客人们就自行点‘菜’了。

烤制的多是男孩子,而上‘菜’的和收钱的多是女孩子,手把那个利落啊,一见就知道是熟手了。

可以吃的烤制样数,那还真是应有尽有,甚至有些都超过了杨心兰的认知,反正是能入口的东西,这里几乎是都能见到的。...
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