第193章 年终-第4/4页



        但,即便已经费了这么多工夫,最终做出来的茶干,也还有可能因为煮的时候火候大了,而没那么好吃。

        他老妈即便每年过年都做茶干,也偶有失手的时候。

        对了,他家每年过年,还会做香菜、豆腐乳、腊肉、腊鱼等等。

        这些传统的东西,重生前,杨星宇虽然每年也还能吃到,但那时候做这些东西的原料都变了,做出来的味道,也都差远了。

        别的不说,只说腊肉。

        现在是2006年,他们村每年还有人像以前一样,用米糠和野菜养猪,而且还都是本地的黑毛猪。

        过年的时候,村里肯定有人家杀猪。

        到时候,全村人都会过去买肉。

        这种至少喂养了一年的大肥猪,出的肉,随便怎么烧,都好吃。

        哪怕只放点盐,把这肉煮熟,滋味就能鲜美得不行。

        他记得小时候,家里做菜哪有什么老姜?鸡精?味精?

        那时候做菜,常用的东西就四样。

        一是盐、二是菜籽油、三是酱油、四是熟猪油。

        再没有其它东西。

        所有菜的做法都很简单,但那时候做出来的猪肉又鲜又香,那时候的腊肉,煮饭的时候,蒸上十来片,吃饭的时候,就能把半个村的土狗都引来。

        那腊肉咬在嘴里,滋滋冒油,一口下去,嘴里全是香气。

        但再过几年的话,村里可能就没人再用传统的饲养方法喂养这样的土猪了。

        到时候,市场上卖的全是那种喂养三个月就能出栏的白毛猪,就算有钱,都很难再买到以前那么好的猪肉。

        ……

        夜色下,杨星宇的黑色奔驰向杨家坝方向疾驰而去。

        车里,他面带笑容,眼里带着怀念的味道。

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    本章完