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尝到养殖致富的甜头,徐家强与妻子林文静商议养殖跑山猪,以当地的黑铁骨猪与野猪杂交,培育出农产品地理标志“桃**”。
桃**皮毛全黑,各有四分之一铁骨猪、跑山猪和野猪的基因。
铁骨猪繁殖力强,耐粗饲,抗逆性好,肉质细嫩鲜美,香味独特,其骨质紧密,坚硬如铁,骨骼强度指标达3.26千牛顿,故有“铁骨猪”之誉。
跑山猪不喂饲料,不修圈舍,像牛羊一样放养的猪。之所以叫“跑山猪”,是因为它们除了吃喝睡,都在山坡上放养着自由活动。由于纯生态放养,跑山猪肉质较为细嫩,瘦肉含量高。
野猪是一种中型哺乳动物,体重90~200千克;体长为1.5~2米,肩高90厘米左右。整体毛色呈深褐色或黑色,顶层由较硬的刚毛组成,底层下面有一层柔软的细毛。背上披有刚硬而稀疏的针毛,毛粗而稀,与铁骨猪和跑山猪彼此间没有繁殖障碍,可以生育后代。
“家强”养殖场每一年养殖临**2.8万头,年获利千万元,由此百万富翁变成千万富翁,成为了临江县风云人物。
本章完