第十一章 现代思维方式行不通
这皇帝吃的也不咋地呀,韩城这边儿吃了好几天的宫内的御膳,按理说应该是这么说,但是感觉吃的是真不咋滴,堂堂的汉武大帝吃的菜不是水煮的就是水煮的,一点油星都不见。
而且水煮菜要配酱,你不得不说人家的酱是真不行,可能有点咸,但是绝对不鲜,还不下饭?
至于羊肉,除了煮就是烤一点其他的办法都没有。这可能就是饮食上的落后,最主要的就是所谓的饭,汉武帝吃的啥?吃的是煮小米饭,小米这个东西你知道吧,把它用水煮煮,然后给你盛到碗里。这吃的也太难受了,煎炒烹炸呢?
当然了,每个人桌上还是有一个小鼎的,这个小鼎就是一道可以加热的汤菜,主要是味道也不咋地,不是这种草就是那种草,里边儿混的东西根本尝不出来是什么味道。
“陛下,草民恳请您给我一个小鼎,臣想要做一些美食,请陛下品尝。”
韩成在一天中午吃饭的时候实在是受不了,你在匈奴的时候吃乱七八糟的事没得吃,但是现在这是汉朝大旱,地大物博,什么东西没有,天天在这里吃糠咽菜,哪里像是皇帝的样子。
“哦?狗儿有什么好主意?怎么突然间觉得这宫中的美食不是很合胃口吗?是庖厨做的不美味吗?”
“陛下,草民在宫中也发现了不少好东西,但陛下常年吃这种吃食,哪里像堂堂的一国之君,口腹之欲都难以满足,请陛下赐我一些酒肉,草民想给陛下做一顿好吃的。”
韩城没有辙,这现在不做饭,到后边这帮厨子还不知道怎么折磨自己。这帮刨厨,做的饭都是奔着杀人去的,那菜连挑选都不挑,都不知道洗了没有就直接放锅里煮。
还有就是那羊肉,多好的羊肉啊,你多少你放点儿八角大料,花椒总有吧,你也不放酒总有吧,你也不放。这没有这些东西佐着,那膻味儿怎么变成香味儿?
汉武帝也有了兴趣,毕竟自己作为皇帝,什么东西没吃过。这些东西吃了这么些年,也是很合自己胃口的呀。
“能否让草民到庖厨进行制作,草民不胜欣喜。”
汉武帝也放下了自己手中的筷子,示意韩城去就行了。
“草民多谢陛下,陛下万岁万岁万万岁。”
韩城跪在地上长长的给磕了一个,这老头真是救命了,再这么吃下去,自己怕是要死在这儿了。
在刨除内很多材料都有,不仅有酱,还有上好的盐,同时还有各种各样的酒类。刨除不光是制作饭食,也是负责采购一些酒给陛下的。
韩城也是从怀里掏出了自己的秘密武器,这是在宫墙内找到的,一小坛子放坏的黄酒,这玩意儿已经发酸了,准确的说现在的黄酒是不能喝的,已经变质。
但是韩城可是把这个黄酒用火给重新加热煮沸进行消毒了,并且又重新用黄泥封住了封口,让他进行再一次的发酵,这样就可以再次进行食用了。
这种办法是农村的土办法,毕竟自己也是从小用这个办法,吃到大的自己都没死,凭什么给汉武帝吃就得出事儿?
在这里有胡椒,有八角,还有桂皮。这些都是汉武帝作为香料和香使用,韩城收集了一些边角料,这玩意儿可真贵,就这么一点儿就能买到价值,百金的价格。
找了一块麻布把他们包住,然后找了一块儿上好的羊肉,羊肉首先进行切小块,然后焯水,然后用一个小顶进行加热炒制,放入大蒜等香料,炒制完成,接着就放到一个坛子里,八角桂皮胡椒等香料包扔进去,再加上大量的醋和水进行煮。...
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