第23章 水煮肉片＋土豆饼（二）

苏甜先用一个灶台把啤酒鸭做上，另外一个则是做水煮肉片。

   里脊肉切薄片后，放料酒、盐、生抽、胡椒粉，最后倒入少许水淀粉，抓匀，让肉片把调料和水淀粉充分吃透，这样处理的肉片吃起来会更嫩。

   豆芽、油麦菜、豆腐皮等配菜下锅焯水，煮熟后捞出。

   起锅烧油，油热后放葱姜蒜末爆香，放少许火锅底料，炒化，放豆瓣酱炒出红油，倒入清水煮开，放盐、鸡精调味，后把调料捞出，只剩汤底。

   开小火一片一片下入腌制好的肉片，等定型后再慢慢搅动，防止脱浆，大火煮开肉片后捞出，防止煮过火后肉片变老。

   碗底放配菜，把肉片铺在配菜上，再把煮肉片的汤倒入碗中，撒蒜末、葱花、花椒、干辣椒，热油一泼，香辣味瞬间被激发，满屋飘香。

   霍一辰频频往厨房张望。

   水煮肉片做好了，苏甜开始做土豆饼。

   土豆切细丝后不用淘洗，直接打入鸡蛋和面粉，撒入葱花，拌匀。

   这样能最大限度的保留土豆中的淀粉，使土豆饼更加酥软。

   拌匀后加盐调味。

   锅中倒油，下入土豆糊糊，用铲子整理成圆饼状，小火慢烙，烙到两面金黄就可以出锅了。

   啤酒鸭也已经做好了，苏甜把饭菜端上桌。

   “简单做了几道菜，招待不周。”

   苏甜递给霍一辰筷子。

   “很丰盛了。”

   霍一辰从刚才就一直闻到厨房里飘出的香味，现在终于能吃到了。

   他夹了一块水煮肉片，肉片口感滑嫩爽口，麻辣鲜香，让人回味无穷，就连配菜的味道都不输肉片，单说豆芽，吃起来脆生生的，还有淡淡的豆香，比任何一种做法都要好吃。

   “水煮肉片很鲜嫩。”

   霍一辰咽下嘴里的食物，对苏甜说道。

   苏甜语气轻松，“你喜欢吃就好。”

   霍一辰又拿了一块土豆饼，金黄的颜色看上去就让人很有食欲。

   咬一口下去，酥脆的外皮甚至发出咔嚓一声，里面冒着热气，吃起来是软软糯糯的口感，真正把外酥里嫩做到了极致。

   最后，霍一辰吃了一块啤酒鸭，鸭肉软烂脱骨，味道鲜美，只是……

   “这鸭子里面放了啤酒？”

   霍一辰放下筷子，抬眸看着苏甜。

   “是啊，这道菜是啤酒鸭，是放了啤酒的，怎么了？”

   苏甜问道。

   霍一辰摇摇头，“没什么。”

   他没告诉苏甜，他从来不喝酒，不管是白酒还是啤酒，都是滴酒不沾。

   因此，他很少参加饭局。

   生意上的合作伙伴知道他不喝酒，却不知道他不喝酒的原因。

   他有个怪毛病，只要沾一点酒就会晕的不省人事。

   思及此，霍一辰开始感觉眼皮开始沉重起来。

   他强忍着那股突如其来的睡意，说道，“今晚可能要打扰了……”

   说完，不等苏甜细想他这句话是什么意思，就晕在了饭桌上了。

   苏甜吓了一跳。

   刚才还好好吃着饭呢，怎么说晕就晕了？

   不会是噶了吧？

   天哪，她可没在饭菜里下毒啊！

   “霍先生？你怎么了？”

   苏甜赶紧来到霍一辰身边，推了推他肩膀。

   霍一辰没有反应。

   “霍先生？”

   “霍一辰？”

   不管苏甜怎么喊，霍一辰都没有反应。

   要不是她刚才伸手探了探他的鼻息，还真以为他猝死了。

   到底是怎么回事？

   说睡就睡？

   这是什么毛病？

   书中对霍一辰的描写太少了，她根本无从得知他的情况。

   最后，苏甜使出吃奶的力气，才把霍一辰移到了沙发上。

   临睡前，她找出一条薄毛毯盖在霍一辰身上，自己回卧室睡觉了。

   第二天，苏甜醒来后第一时间穿好衣服，来到客厅。

   沙发上空空如也，霍一辰不知所踪。

   要不是霍一辰的外套还在，她都怀疑昨晚的一切只是一场梦了。

   可是，霍一辰去哪儿了？

   苏甜看着空荡荡的客厅有些愣神。

   下一刻，敲门声响起。

   苏甜去开门。

   “早。”

   霍一辰平静的打招呼。

   “呃……早，”苏甜回道，“你……去哪儿了？”

   “刚才下楼晨跑了，”霍一辰扬了扬手里的早餐，“顺便买了早餐。”...
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