第一千四百七十三章-第3/3页

　　据后世科学研究，烧烤的食物隐藏着致癌物质，在肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，癌症在后世都治不好，在古代就更加的治不好了，另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症，所以，做饭也是有风险的，做饭的时候最好还是要戴上口罩才好，这样才可以更多的避免有毒的烟气被吸入肺中，从而保护自己的健康。

　　烧烤的食物营养会变得更低，这是因为烧烤减少了蛋白质的利用率，在烧烤食物的过程中，会发生复杂的化学反应，肉类在烧烤时散发出诱人的芳香气味，可是随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入，所以，长期食用烧烤类食物会影响多种营养物质的利用，会让人变得有些营养不良。

　　这些还不算啥，多吃烧烤的话，还有可能会引起近视眼，在后世近视眼没有什么大不了的，配眼镜就行了，可在古代若是眼神不好的话，那就比较的麻烦了，好多人老了之后就啥都看不清了，真是非常的悲惨，食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，还会导致妇女增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，还有更可怕的，就是原料来源不正规，那就更可怕了，万一是有病的肉类，那吃了跟吃毒药没有多大区别。

　　当然了，不健康只要不常吃就不会有太大的问题，偶尔吃点烧烤是问题不大的，不能因为烧烤不健康就一口不吃，这样也是不合适的，毕竟，虽然烧烤食物不那么健康，但吃在嘴里的口感非常的不错，可以让人很容易引起幸福感，让人容易开心起来，而开心是最能治愈各种疾病的，开心是最好的灵丹妙药。

　　所以，也是要辩证的看待问题，不能太极端了，烧烤是不够健康，只是表示这个东西不能经常吃，但并不是完全不能吃，偶尔吃点是没有多大关系的，这样增加自己的开心感觉也挺不错的。

　　杨家买来的驴剩肯定也不会有质量问题，现在是大唐时代，不是造假盛行的时代，一般普通人是没有造假胆量的，因为一旦被抓住就完蛋了，很多百年老字号之所以能够生意兴隆，就是因为信誉足够好，一个传承几百年的老店，信誉是非常值得信赖的，诚信是大唐商人的立身之本，一般是不敢拿有问题的食材来贩卖的，万一出了事情，后果无法承担。

　　既然是大补的食材，李安自然是要多吃点的，刚才在后花园的时候，与三娘子玩的太疯了一点，现在正好需要好好的补一补，补充一下身体失去的营养。

　　一场宴会在非常快乐的氛围中进行，所有人都非常的开心，但时间折腾的有点久，快两个时辰才吃好喝好，然后，李安再一次在两名女仆的搀扶下去了客房，这一夜看来是必须要在杨家田庄过夜了。




    本章完