第108章 打算做卤鸭脖

我做的东西，有哪样不好吃？这些猪，到时候不仅要做成腊肉和熏肉。

   我还要把它们做成腊肠，到时候，就怕这些猪都不够卖！”

   老爷子见冷若冰说的这么信心十足的，再细想一下，她把赵老头家那么多鸭蛋，全部买回来了。

   都做成了皮蛋和咸鸭蛋。虽然这皮蛋和咸鸭蛋还没熟，也不知道好不好吃？

   但看孙女就信心十足的样子！应该是问题不大。

   而且，孙女还跟赵老头家签了鸭蛋协议。以后，赵老头家的鸭蛋只提供给自己家里。

   如今赵老头家的鸭子，也跟德味楼签了合约！

   赵老头的鸭子养大了，就全部供给德味楼。

   人家赵老头之前还着急，那么多鸭和鸭蛋都卖不动。

   现在赵老头的鸭和鸭蛋已经不愁卖了，甚至都不够卖。

   如今，赵老头又养了几千只小鸭子。

   想想这一切都是孙女的功劳，说不定自己家的这些猪仔，也是不愁卖的！

   现在猪养也养了，只能相信孙女了！

   冷若冰和老爷子一起上山，去看看那些小鸡小鸭。

   冷若冰：“爷爷，这小鸡小鸭在山林里面长，环境还是比较好！

   活动空间够大，而且还可以自己在山里面找虫子和树叶吃。

   我们再喂一些粗粮，这样的鸡鸭长大了肯定好吃！”

   老爷子也笑着问：“丫头，这鸡鸭除了做烤鸡，烤鸭，还能怎么做好吃呢？”

   冷若冰一听老爷子问这话，她就笑了，她说：“爷爷，你知道我为什么，要养这么多的鸡和鸭吗？”

   老爷子摇了摇头。

   冷若冰笑着说：“爷爷，其实我更想做的，是把鸡和鸭做成一种零食吃？

   而不是把它们只放在餐桌上，当菜吃。

   其实，鸭除了整只的卖之外，还可以把它拆开来，每个部位分开卖。

   比如说：鸭头，鸭脖，鸭翅，鸭掌，鸭腿。都可以分开来卖。

   鸡的话也可以分成鸡胸，鸡架骨，鸡腿和鸡翅膀，还有鸡爪。

   其实，它们这些部位，如果分开来单独做的话，又是另外的一种美味！

   这些东西做出来的味道，都不比烤鸡烤鸭差！”

   老爷子一听，乐了。“那照你这样说的话，那不得几只鸡才能做一盘子菜？”

   冷若冰点了点头。“对啊！如果**翅尖的话，那还要的多。

   但是，这些东西分开做的味道，又特别的好吃。

   我打算在冷氏良品二楼弄个摊子，专门把这些做成卤味来卖。”

   冷若冰自己边说，想象着前世吃的那些鸭脖，鸭腿，小鸡腿，口水都快流出来！

   “爷爷，如果那摊子开起来了的话，咱们家这点鸡鸭都不够卖的。

   所以，您这两天跟村长爷爷说说。看村里有没有人，愿意跟我们一起养鸡鸭的。

   如果有人愿意要养的话，让他们来跟我们签合同。

   只要跟我们签了合同的，等他们的鸡鸭养大了，我们都回收。

   但是他们的养殖方法，必须按我们教的方法来养。

   老爷子一听孙女这是又要有大动作呀！

   但是，他还是选择相信孙女。

   “好的，我一会儿去找你村长爷爷，把这事跟他说一下！”

   冷若冰看到水塘这里的山泉水，流的还挺急的。看来这水源还是挺充沛的！

   于是对老爷子说：“爷爷咱们家为什么不吃山泉水，而是用水井里面的水呢？”

   老爷子：“咱们这里离长江近，水源很充沛！

   打井的话，只需打两三米就有水了。所以，打口水井比从山上挑水方便很多。

   而且，那时候咱们刚逃荒过来。县衙里安排师傅，统一给我们打井的。

   所以，那时候打口井也不贵。就都吃井水了！”

   冷若冰疑惑的问：“吃山泉水还要去山上挑水？”

   老爷子见冷若冰一脸疑惑，都被气笑了：“你这丫头说的什么傻话？不挑水，这水难道还能往咱们家里跑不成？”

   冷若冰看了看山上，又看了看竹林。

   嘴里小声嘀咕着：“古人不是都有大智慧的吗？怎么就不知道把山泉水引下去呢？”

   再一想可能是井水更方便吧？从山上把山泉水引下来，也得要费一番功夫！

   冷若冰，现在的想法就是，一定要把山泉水引下来。...
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