第97章 复杂的心情
“那你过来把糖醋汁也炒了吧。”洪建中沉默一下说道。
这道菜在洪建中看来，就是吃个造型，糖醋汁反而不是那么重要，调制起来很简单。
洪锦应了声，心里却在思索着，应该调制什么样的糖醋汁。
如今糖醋汁调制，主要有两种方式。
一是比较传统的方法，就是用单纯用糖和醋来调制。这种方式对厨师的厨艺要求比较高，颜色全靠糖来调色。<到那么老的程度，嫩一些就行。
“小锦，这里有番茄酱。”洪建中开口提醒道。
“不用这个。”洪锦说了声。
洪建中也不好说什么，他一直都是用的番茄酱。
却在思索着，应该调制什么样的糖醋汁。
如今糖醋汁调制，主要有两种方式。
一是比较传统的方法，就是用单纯用糖和醋来调制。这种方式对厨师的厨艺要求比较高，颜色全靠糖来调色。却在思索着，应该调制什么样的糖醋汁。
如今糖醋汁调制，主要有两种方式。
一是比较传统的方法，就是用单纯用糖和醋来调制。
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本章完