第七十三章 葵花大斩肉！

　　第130章 葵花大斩肉！

　　“中午饭你来做。”聊了会儿天，秦宗生看到时间差不多了，存心考教这刚收的学生，也不知道他的厨艺现在到了哪种水平。于是说道。

　　“行啊，老师！您老想吃什么？”周墨尘理所当然的问道。

　　“呵呵，你自己看着做吧。”秦宗生也没有限制周墨尘。让他自没狮子头为限，把油锅加热后，火力降到中低火。取一个金属汤勺，在油里荡一下，把团好的狮子头放进汤勺内，轻轻沉入油锅内。静候大约几秒钟，然后轻轻把狮子头倒进油锅。

　　每隔大约1－2分钟，轻轻地用金属调羹拨动一下狮子头，让各个表面均匀受热，直至把它的整个外表炸成金黄色，依次把四个狮子头炸完。

　　取一个合适大小的砂锅，在砂锅里面放入生抽酱油、老抽酱油、蚝油、糖、料酒、切片的生姜、切段的葱以及盐。然后把狮子头摆在锅底，沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。

　　然后盖上三片大白菜叶子，将锅子大火烧至即将沸腾的状态，转小火慢炖。

　　秦宗生饶有兴致的看着周墨考教这刚收的学生，也不知道他的厨艺现在到了哪种水平。于是说道。

　　“行啊，老师！您老想吃什么？”周墨尘理所当然的问道。

　　“呵呵，你自己看着做吧。”秦宗生也没有限制周墨尘。让他自由发挥。

　　“那您跟师母就请好吧。”说着问了下任雪婷厨房的位置。转身走了。

　　周墨尘来道厨房，发现不愧是大师的厨房。虽然古朴，但是该有的东西都有，而且食材也很丰富。应有尽有。 />　　把双手沾水抓取一份肉丁荸荠丁，不断把它从左手倒到右手，从右手倒到左手就这样上百次的来回，让里面的空气排出，狮子头的形状渐渐接近圆形，内部也变得紧实。

　　点火，热锅，倒油！深度以淹没狮子头为限，把油锅加热后，火力降到中低火。取一个金属汤勺，在油里荡一下，把团好的狮子头放进汤勺内，轻轻沉入油锅内。静候大约几秒钟，然后轻轻把狮子头倒进油锅。

　　每隔大约1－2分钟，轻轻地料酒、切片的生姜、切段的葱以及盐。然后把狮子头摆在锅底，沿着锅壁加入热水直至几乎将狮子头淹没为止。

　　然后盖上三片大白菜叶子，将锅子大火烧至即将沸腾的状态，转小火慢炖。

　　秦宗生饶有兴致的看着周墨尘做的菜，笑着点点头。手很稳，虽然不知道口味如何，这波操作，能得高分。

　　狮子头在火上慢炖着，周墨尘也没闲着，松鼠鳜鱼，白切鸡，文思豆腐汤，都一一的安排上了。三菜一汤，刚刚好，还顺便蒸了一个竹筒饭。

　　折腾了两个多小时后，狮子头也炖好了，将白菜叶取出，将狮子头捞出装盘，配上适量红烧汤汁。

　　“老师，师母，吃饭了。”周墨尘摆好菜和碗筷喊道。….

　　　　秦宗生当仁不让的做了主位，看着桌子上的三菜一汤，嗅了嗅弥漫在空中的香味，满意的点点头。

　　随着第一口菜品进到嘴里，笑容慢慢的变成了严肃。一道一道的尝着菜品，闭上眼睛细细品味。良久才睁开。

　　无奈的看着周墨尘。

　　“我已经把你的天赋看的很高了，没想到啊，我还是小看伱了。这才两个月的功夫。没想到你已经成长到如今这般。本想给你带来一些助力，这下倒是我占馨的午餐，吃过午餐后，秦宗生就带着周墨尘去了书房，把自己上午观察的一些周墨尘遗漏的东西，一条一条的说给他听，周墨尘如海绵一样，不停的吸收着这些陌生的知识。

　　这一老一少整整聊了一下午，周墨尘记忆力和理解能力都是顶尖的，秦宗生大感欣慰，说自己再过不久就没什么能教周墨尘的了。剩下的只需要周墨尘自己去悟，去练了。

　　“嘿嘿，老师，我还没吃过大宗做的菜呢，要不您晚上满足一下小子的想法？”周墨尘看了看时间说道。

　　“你小子，在我这里蹭饭还蹭上瘾了是不是？”秦宗生并没有拒绝。除了家人，想吃他做的菜很难很难。除非国家有特殊情况，不然一般他是不动手的，也只是喜欢在家做给家人味。良久才睁开。...
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