第六十五章 川味火锅！-第2/2页

　　“嗯嗯，我懂了。”

　　“那我们回去吧，买的差不多了。我去酒店把酒拿上。你一会儿在车上等我。”

　　“好啊！”赵衿麦知道周墨尘在为她考虑。

　　等两人赶到于老师的园东西也很齐全。周墨尘找了几个帮忙洗菜的。他自己找了口大锅开始炒料了。

　　川味火锅的料，炒起来需要慢工细活。小火冷油，油是几种混合配比而成。放入减好的辣椒壳，辣椒也选了几种搭配，增色的，增香的，增味的都是星辰珠内出产的。

　　红彤彤的一片特别好看，油温一直在控制，不让油温上升，放入牛油继续混合，加入配好的香料调料不停地翻炒，以防糊底。最后导入两种啤酒增加味道的层次感。　　剔骨这事周墨尘最熟练。骨头上不留一丝。完美的脱落，把于迁看的呆呆的。

　　“我说爷们，你这手艺可真是绝了啊。”

　　“于老师过奖了。手熟而已。”

　　“熟能生巧，那是我在书本上看到的。现实中这是第一次。这个巧的很有水平啊。”

　　这会儿于迁真的相信了昨天张鹤松说的话。

　　“好了，都处理完了，晚上等着吃就行了。对了于老师，这有火锅吗声的。”

　　“哈哈，这方面郭老师于老师是大师，我可不敢坏人名声，一会儿嫂子们尝尝我的菜，给指点指点。”周墨尘谦虚的跟两位聊着天儿。

　　没聊一会儿，就准备吃饭了。由于人太多，男的加孩子坐了一桌，女士坐了一桌。

　　“吃之前呢，我先说一下啊，这个川味火锅的特点，是麻辣。但是很香。不能吃辣椒的，我做的还有骨汤的。当然陪着油碟也不会辣的那么狠。各位都尝尝，有意见也给提提，这东西以后是要开遍全国的。”周墨尘提醒道。

　　他是有心思介入全国的餐饮行业。那也是先把全国大赛比完了再说，餐饮界的格局也会因为他的介入而格局大改。

　　“香，辣，过瘾啊。小尘，你熟能生巧，那是我在书本上看到的。现实中这是第一次。这个巧的很有水平啊。”

　　这会儿于迁真的相信了昨天张鹤松说的话。

　　“好了，都处理完了，晚上等着吃就行了。对了于老师，这有火锅吗？”

　　“哈哈，能少的了那东西啊。多的是。”

　　“那行，多准备几个。”

　　“你这火锅不弄点酱料什么的，我那里有。”

　　“不用了，这火锅只需要，葱花，蒜br />　　“哈哈，这话我爱听。仪表堂堂的，怪不得他们都喜欢跟你玩儿。”

　　“嫂子过誉了，家里人都是这么叫的，喊小尘就好。”

　　“嫂子看好你。你这张嘴，厉害，应该跟着刚子学相声的。”

　　“哈哈，这方面郭老师于老师是大师，我可不敢坏人名声，一会儿嫂子们尝尝我的菜，给指点指点。”周墨尘谦虚的跟两位聊着天儿。

　　没聊一会儿，就准备吃饭了。由于人太多，男的的还有骨汤的。当然陪着油碟也不会辣的那么狠。各位都尝尝，有意见也给提提，这东西以后是要开遍全国的。”周墨尘提醒道。

　　他是有心思介入全国的餐饮行业。那也是先把全国大赛比完了再说，餐饮界的格局也会因为他的介入而格局大改。

　　“香，辣，过瘾啊。小尘，你怎么不早点搞出来，这味道太正了，我喜欢。”吴晶下了一片羊肉稍微烫了几秒钟，看到变色就捞了出来，沾了些油碟往嘴里一送，立马惊喜道。

　　“这火锅，适合冬天吃，当然再改改配方，一年四季都可以吃。操作简单，主要是配料难得。”周墨尘解释道。

　　“好吃。确实是好吃啊。越吃越辣，越辣越想吃啊。这玩意是个好东西。”….

　　　　“郭老师，于老师少吃点辣锅的，要保护嗓子，骨汤的也可以。只是味道谈一些。”

　　“嗐，我长吃辣椒，不碍事。”

　　“嚯，好家伙，吃的我满头大汗的。小尘，厨艺上你是这个！”郭德刚边擦汗，边举起大拇指。

　　“郭老师过誉了！”周墨尘谦虚道。

　　“来喝酒来，干吃，不喝酒没意思。”

　　“来晶哥，郭老师，于老师，大林子，干一杯。”


    本章完