第四十五章 冷锅鱼
第102章 冷锅鱼
吃过午饭,稍时休息了一会儿后,三人就乖乖的在后厨等着,因为他们知道今天周墨尘会教做新的菜品。基本上在新菜掌握成熟了,才会上菜单看看食客们的反应情况。
确认没什么大问题了,周墨尘就会再次教导新菜品,这也就便宜了餐厅的一杆员工了。周墨尘舍得下血本,让他们三。
“老师,我们能尝尝吗?”刚吃了饭没多久,但被这股味道引诱的白承焕说道。
“都尝尝吧。”周墨尘也拿出筷子,尝了一块,满意的点了点头。
“嗯嗯,鲜香麻辣,鱼肉鲜嫩可口,麻辣层次分明,浓酽香醇。”官子棋吃了一块之后,立刻就爱上了这道菜。川味的经典味道,大多数是由花椒辣椒制作而成的。为了更为突出,这道菜特意放了青花椒。
“呜呜.太好吃了,我还想加一碗米饭。”姜莹莹扒拉着碗中的鱼说道。
“别吃米饭了,你们把鱼吃完就行了,吃太饱了也不好。”周墨尘无奈的说道。这小吃货算是培养出来了,青出于蓝而胜于蓝。远超了周墨尘的境界。
道今天周墨尘会教做新的菜品。基本上在新菜掌握成熟了,才会上菜单看看食客们的反应情况。
确认没什么大问题了,周墨尘就会再次教导新菜品,这也就便宜了餐厅的一杆员工了。周墨尘舍得下血本,让他们三人做员工餐练菜。
喝完茶后,周墨尘就下了楼,去了后厨。
“莹莹,去抓一条花鲢处理了,小点的就行。”周墨尘说完就开始备料。他要做的是冷锅鱼。算是水煮鱼的同类菜品。 “好的,师父!”“好的,老师!”
说完周墨尘就去了楼上茶室了。打开门一看,苏晓晓不知道什么时候睡着了。摇了摇头,伸手拿了个毯子给她盖上。而自己在旁边,看着书,喝着茶,尽量的不发出声响。
凌梓涵处理完楼下的账目来道茶室,推门一看周墨尘也在。
“嘘!”周墨尘听到门响声,冲来人比划了一个禁声的手势。凌梓涵这才看到苏晓晓睡着了。慢慢的退了出去。 “哦?我还真不知道,我平时也没怎么过。”
“是厨艺世家上官家的人。他们两家争了好多年了,这次要不是欧阳家出了个天才,还指不定厨神的位置让谁抢了呢。”
“看来这里面还有事啊?你怎么知道的。”
“嗐,是我一朋友,顶级老饕了,那资源相当的厉害,有幸见到了两位比试。”
“那结果怎么样。”周墨尘听到这里便来了兴趣。
“你是墨尘哥哥,我饿了。”苏晓晓练完字突然感觉肚子咕咕叫。赶紧收拾好了东西,拍了拍小肚子径直的下楼了,刚走到大厅就看到周墨尘在跟别人聊天。
“好嘞,我去给晓晓做饭去。”周墨尘听到后,忙回道。说完便把苏晓晓放到吧台里,自己去了后厨。
小丫头要吃鸡腿,周墨尘也没有再做新花样,直接宫保鸡丁伺候,也适合小丫头吃的。
不一会儿就做好了。盛了点米饭,就直接端到了吧台边上的单人桌位。
“晓晓,饭好了,来吃吧。”放好饭菜,招呼着苏晓晓吃饭。
“嗯嗯,好香呢。”小丫头看着是饿坏了,小嘴动个不停。
“慢点吃。”随后递上了酸奶。 “师父。可以吃饭了。”过了不知多久,姜莹莹几人把员工餐做好了。
“来了。”说完就去了餐桌。桌子上三盆鲜明异常的冷锅鱼。
“师父!这是我做的,中间那个是承焕哥做的,最后那个是子棋哥做的。”姜莹莹看到周墨尘落座之后,指着三盆鱼说道。
“嗯,我尝尝。”周墨尘为了尝出差别,特意备了一杯温水漱口用。一一尝过以后有了答案。
“这次做的都不哥做的,最后那个是子棋哥做的。”姜莹莹看到周墨尘落座之后,指着三盆鱼说道。
“嗯,我尝尝。”周墨尘为了尝出差别,特意备了一杯温水漱口用。一一尝过以后有了答案。
“这次做的都不错,有进步,都用心了,承焕的火候过了,子棋的调味欠了点。”一一做了点评,做的最让她满意的还是姜莹莹。殊途同归,水煮鱼都能做的好,这道菜很容易。...
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