第三十九章 你化成灰我都认识！-第2/2页

　　最后鱼皮黏液中的氧化三甲胺由于鱼死后，很容易氧化还原成三甲胺，而三甲胺也于鱼腹部的中刺部位，用手顺着鱼的大刺骨往下直至渔腹的位置，这个部分的贴骨血只要去除干净，鱼腥味一般就去除了80%。

　　最后鱼皮黏液中的氧化三甲胺由于鱼死后，很容易氧化还原成三甲胺，而三甲胺也是鱼腥味的来源之一，使用温水将鱼身上的黏液清理干净，从而才能起到去腥的作用。

　　要想做出味道鲜美而且没有腥味儿的清蒸鱼，除了去除这4个部位和添加葱、姜、料酒，我家蒸鱼还经常把料汁和鱼一起推开门一看里面坐的是胡戈。也没什么大惊小怪的，已经见过了，但身边坐着一个年轻漂亮的女孩，还是孕妇这就耐人寻味了。她也终于知道周墨尘为什么让她亲自来了，这是对她的信任。

　　(本章完).　清蒸鱼看似简单，实则最重要的两个部分如果不处理好的话，那这菜就会做的很失败。一个去腥，一个火候。火候也是看鱼的大小来衡量的。这一点周墨尘是非常有经验的。

　　就这样，周墨尘做了清蒸鱼，用上好的牛肉做了一道滑的牛肉片菌菇汤。以免胡戈没有喜欢吃的，把新上的两个菜品也都准备上了，口水鸡就直接拿了姜莹莹做的。给送了上去。还额外炒了两个蔬菜，荤素搭配。营养均衡。

　　菜是凌梓涵亲自送上去的。推开门一看里面坐的是胡戈。也没什么大惊小怪的，已经见过了，但身边坐着一个年轻漂亮的女孩，还是孕妇这就耐人寻味了。她也终于知道周墨尘为什么让她亲自来了，这是对她的信任。

　　(本章完).

　　念北风


    本章完