第八章 学无止境-第3/3页

　　“好茶，好手艺，唇齿留香，韵味十足！小友是个有意思的人。”秦宗生品鉴道。

　　“老爷子，过奖了。”该谦虚的时候还是要谦虚的。

　　“小友师从何人。基础很扎实啊。已经有了自己的路，难得还那么年轻。圈里的老家伙就那么几个，难道说是收的关门弟子？”秦宗生开口说了自己的疑问。….

　　　　“抱歉老爷子，还未登堂入室，师父不许提起他的名讳。”告诉你你也不知道。给自己找个神秘的师傅还是有必要的。

　　“真想见一见你师父的风采，这样的手艺还未登堂入室，那你师父的要求还挺高的啊。”秦宗生也知道有不少隐世高手。估计就是其中一位吧。这徒弟的天赋着实厉害啊。

　　“老爷子过奖了，我要学的还很多。”谦虚使人进步。自己这个学徒级别的也没处蹦跶，还是老老实实的学习吧，周墨尘心想却也没表现出太多。

　　“那你这个是……，按你的手艺不应该呀。”秦宗生差异的看了看店面。

　　“那个，师父让我自力更生。我现在还是学徒。还没考证。资源也是师父给的。”周墨尘知道他要问什么，也没什么好隐瞒的。

　　“昂……，可惜了。你师父也是好本事啊，这茶，这食材都不简单。”秦宗生的表情变换了几次。

　　“这是我的电话号码，以后有厨艺上的问题，可以找我交流交流，我后天就回去了。考证的事，我给你推荐，可以不用等待时间。你要是觉得能过，就直接去考试。不要觉得不好意思。美食界需要你这样的年轻人。”秦宗生郑重的交代了考证的事情。这个圈子是该让新鲜血液来激发激发动力了。不然一个二个的都自诩不凡傲气十足可不行。

　　“谢谢，老爷子贵姓，晚辈周墨尘。”周墨尘也没客套直接收下了电话号码。厨艺到最后的提升一定是需要多交流的。闭门造车的事情不能做。

　　“老夫秦宗生。谢谢你的款待。”喝完茶笑呵呵的走了。

　　周墨尘知道老爷子不是普通人，到也没想到那么厉害。网上一信息都出来了。

　　秦宗生，今年65岁。秦是秦国的秦。开国元勋家庭。大宗级别的厨师，国宴第一人，现已退休，厨艺协会总顾问，参加过多次全球厨艺大赛，为国家争得了荣誉。喜欢提携有天赋的后生。在厨艺界后辈弟子众多，对他都尊敬有加。

　　这世界那么小吗？随便碰到个老头就是个大神级的人物。周墨尘也只是调侃一下。高手再高有食神高吗？手里捏着王炸四个二不需要羡慕任何人，但关系能用还是要用的，最起码考证不用等到下个季度了。虽然他不着急，但也想验验自己实力。

　　跟姜莹莹打个招呼就回家了。秦国的治安还是很好的，这也得益于国家的实力。住的又是公租房，那里更安全，索性没必要担心小女孩一个人回家。

　　事情捋顺了，时间也终于充沛了，看了那么多天的书，也没开始正式的做日常，周墨尘今天回家的早，就开始了日常训练，结合传承中的知识一步步完善自己的基础。

　　刀工是厨师的必修课，周墨尘本身刀工就不错，加上传承更是如虎添翼，见识了各种刀法，也让他的眼界更开阔了。单纯的快已经满足不了他了，更多的思考是刀工下的食材会变成什么样子。毕竟一道美食色香味中的色就是指色泽菜品的形态。马虎不得。

　　刀工也没有捷径可走，唯手熟尔。多练，周墨尘的刀工也就到了登堂入室中段的境界，离炉火纯青还有一段距离。

　　厨艺五大境界：略有小成，登堂入室，炉火纯青，融会贯通，登峰造极分别对应了资格证的等级，周墨尘的刀功就是二阶厨师顶级的。

　　整体厨艺等级也有特殊情况可以跨出这个门槛，就是食材的等级，和秘方的好坏。这样的1+1肯定大于2的。

　　厨房中叮叮当当的声音络绎不绝。周墨尘的面前摆放了很多做训练用的食材，清楚每种食材的纹理结构也是一堂必修课，对于刀工的提升很有作用。一个小时训练，一个小时看书，这种安排很充实。

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　　念北风...
    本章完