121肉饼很香-第3/5页

    看到爸爸，弟弟还在忙碌。大批的猪手，凤爪都加工出来。

    刘玉霞询问一番，知道三千斤东西都加工出来。

    刘玉霞告诉爸爸，明天将有五千斤猪手凤爪要加工。

    朱玉蝶考虑我恩生产能力跟不上他分开两次送给我们。

    “爸爸，你想想，我们能一天加工五千斤吗？”

    “不能把，如果有三十名工人，可以，我上哪儿招工那么多人呀？”

    “行，那就每天加工三千斤东西就成了，也不少挣钱。可以了。”

    爸爸点点头道；‘我在想想办法？’

    刘峰道；“可以到附近村子上招工人吗？”

    “行，你们招工看看。我还有事问你们，现在买子羊好卖吗？”

    爸爸一惊问道；‘孩子，你买子羊干什么，自己宰杀吃羊肉吗？’

    ‘我想喂两头羊。’

    ‘喂羊呀，行我明天到村子里给你买来两头羊。’

    “现在出售的子羊有多重呀，几个月就出售呀？”

    “多事也个月大小的羊，重量在三十斤，二十多斤大小。”

    “行，明天给我买来两只羊吧。我去做饭。”

    刘玉霞骑车来到菜市场，购买了羊肉，鸡肉，小龙虾，螃蟹带回来。

    同时买了一些调料。

    回到家，刘玉霞先熬制一种辣酱。

    用葱姜，洋葱，香菜，八角，香叶，肉蔻，配上牛油，鸡肉，还有豆豉，老干妈酱，豆瓣酱，甜面酱等等材料。

    熬制好酱打出来。

    开始烹调菜。

    先处理清洗了螃蟹，从中间剁开两半，用淀粉封山口，放进油锅炸到金黄色捞出来。

    接着，处理小龙虾，去掉脑袋，也发年检油锅油炸到酥脆捞出来。

    接着，羊肉切成片，鸡肉也切成片，放上盐，胡椒粉，生抽，小苏打腌制后，放点鸡蛋清，淀粉腌制，放进油锅油炸一下捞出来。

    接着，锅里放点油烧热放葱姜蒜爆香，放点辣酱爆香。

    接着，放进鸡片翻炒，同时放盐，料酒，醋，生抽，老抽，蚝油翻炒出锅。

    接着，做葱爆羊肉。

    锅里放油烧热放进葱姜蒜爆香，放上辣酱爆香，放进羊肉片翻炒。

    放盐味精，醋，生抽，胡椒粉，临出锅放上紫苏叶去腥。

    接着，爆炒螃蟹。

    锅里烧油葱姜蒜爆香，放上两勺子辣酱爆香，接着放上辣椒粉，孜然粉翻炒，这时放上油炸好的螃蟹翻炒。翻炒到买一块螃蟹包裹上辣酱为好。

    接着，烹调小龙虾。

    锅里放油，葱姜蒜爆香，加入辣酱爆香，然后放上盐，白糖，多放点白糖，放生抽，老抽，啤酒，胡椒粉闷烧到熟。

    四道菜上齐了，刘玉霞请爸爸，弟弟来吃饭。

    同时，去请妈妈，弟妹来吃饭。

    一家人坐上餐桌。

    妈妈看一眼菜，竟然是鸡肉，羊肉，螃蟹，小龙虾。

    全是硬菜。

    妈妈埋怨道；‘闺女，你现在有钱了，这样奢侈？’

    “妈妈，一月吃一次不算奢侈。”

    刘玉霞嘻嘻而笑夹了螃蟹送给妈妈，爸爸。...
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