卤味飘香

    煮制了一个半时辰，香味越来越浓，钱桂兰忍不住过来看了一眼，见周月还在烧火，“这个需要煮这么久吗？”

    “煮得越久越入味儿，这个味道是不是特别香啊娘？”周月问道。

    钱桂兰点头，“是啊，跟肉味不一样，但是有种特别的香味。”她觉得闻起来比肉还香呢。

    周家程也拄着拐杖过来了，“月月，这个味道好香啊！”

    “嘿嘿，爹，等哥哥们回来时就差不多好了，到时候味道更浓！”周月把火整成小火，慢慢焖煮。

    三兄弟进了村子就闻见了香味，“谁家做好吃的了，怎么这么香？”周青忍不住嘀咕。

    “该不会是咱们家吧？”周林说道。

    “应该是咱们家，昨天刚打的老虎，肉多着呢！”周明分析道。

    “对啊，肯定是小妹做好吃的了！大哥你快点赶车！”周青激动不已，催促周林把牛车赶快点。

    “瞧你那样子！就知道吃！”周林怼了周青一句，却默默的加快了牛车的速度。

    进了院子，香味更加浓郁了，三人利落地停放好牛车，抓紧往厨房里跑去！

    周月正在厨房准备开锅，三兄弟呼地一下围了过来，“小妹又做什么好吃的了？”周青迫不及待的问道。

    “做的卤肉！”周月如实回答。

    “闻起来好香啊，什么时候能吃？我一进村就闻见了香味，馋死我了！”周青不自觉的咽着口水。

    “现在就开锅，我正准备掀锅盖呢！”周月看着三人，要是他们没过来，锅盖早就掀开了。

    “好，我们帮你！”周青一听能吃了，立马上手把锅盖揭开了。

    蒸汽立马从锅里溢出，升腾到上空，香味比之前浓郁了两倍还要多。

    周月拿勺子从锅里捞出老虎心，放在案板上用刀切成一片一片的，又捞出肠子，切成小段，还有其他内脏也各自切了一些，零零总总的盛了一大盆。

    给盆里浇上两勺子卤汁，周月把盆递给周青，“好了，二哥端到桌子上吧！”

    “好！”周青端着一大盆卤味走出了厨房。

    看厨房里没有需要帮忙的地方了，周林和周明也跟着出去了。

    周月盖好锅里剩下的卤味，也出了厨房。

    一家人落座，周家程看着盆里的卤味，随口感叹道；“月月这手艺真的太厉害了！”

    钱桂兰则先夹了一块肠子放进嘴里，软软弹弹的，又香又劲道，“原来这肠子做好了这么好吃，那些屠户都把肠子丢掉，简直太可惜了！”

    其它人也夹了一块吃，纷纷点头附和，“对啊，我才知道肠子能吃，还这么好吃！平时屠户送都没人要呢！”周林也深感可惜，这么多年都没尝试过吃肠子，早知道能吃，镇上屠户丢的肠子就捡回家了！

    这时周明顿了一下，开口说道：“你说我们把别人不要的内脏捡回来，制成这样的口味卖出去怎么样？会有人买吗？”

    桌子上的人都停下了筷子，“对啊，这个就是难清洗了点，再就是费点柴，做成这种口味肯定好卖！”钱桂兰第一时间说道。

    周月也在考虑这个事，家里有牛车，如果去镇上卖卤味的话，来回也比较方便。

    周家程也在思考，这个东西成本不高，可以一试。

    “哥，你们三个明天放了学去镇上屠户那里看看，可以买一斤肉，问他要来猪下水，咱们晚上卤制出来，早上带着去镇上卖！”周月提议道。...
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