第45章：肠粉店开业

　　到了，周六晚上，黎美玲亲自来体验了一下店内所做的肠粉。

　　换下职业装的黎美玲，显得格外的妩媚。

　　白色的上衣，黑色的长裙，高高的发髻，一脸淡淡的微笑，飘飘然而来，成熟女人的魅力，把黑子和石头都看呆了。

　　黑子做的肠粉，令她赞不绝口。

　　“一天卖个三四百份没问题，我们本地人都喜欢吃，外地人应该也会喜欢。”这是黎美玲的预估。

　　当然，预估终究是预估，终究是要等到真正开业时才知道效果。

　　品尝完肠粉，黎美玲又在店里四处看了看，然后亲热的拍了拍他的胳膊，“走了，有什么事给我打电话。”

　　说完，骑上五羊125摩托车，一溜烟而去。

　　直到黎美玲走了好远，石头、黑子、呆子和胖子他们，才回过神来，“这女的好正点，不会是你女朋友吧？”

　　胡召虎一阵无语，“比我大那么多，你们也能认作是我女朋友？”

　　…………

　　肠粉店终于要开业了。

　　这是胡召虎的第一次创业。就算是两世以来，这是第二次创业。

　　胡召虎其实还是很紧张的。

　　而几个小伙伴们，包括石头也是很紧张。

　　毕竟，预付了3个月的房租，外加蒸笼、炉灶、桌椅等设施，以及各种原材料，胡小虎已经花了差不多三千块。

　　那些工业区内忙忙碌碌的工人们，一年到头都攒不到三千块。

　　更多的人，暂时没找到工作的，或者刚刚上班的，还要找老乡借上五十块一百块的。

　　小店的门口，用大红纸写了一张大大的广告。

　　“特大喜讯，本店于9月24日开张，前200名顾客可以免费品尝本店的特色肠粉……”

　　街上人来人往，不少人围着广告驻足围观，议论纷纷。

　　走了一波，又来了一波。

　　粘米粉、鸡蛋、咸菜、酱汁、快餐盒、一次性筷子、食品薄膜袋、煤气、蒸笼、炉灶、桌椅、口罩……

　　胡召虎列了个查检表，将要检查的项目和检查的内容，全部列上去。

　　然后让黑子按照查检表全部检查一遍，签名和签署日期。

　　然后自己也按着那查检表复查了一遍，签名和签署日期。

　　一张查检表可以使用七天。七天之后再换一张。

　　胡召虎给他们制定的固定工作内容之一。

　　除此之外，胡召虎还制定了一系列的工作流程。

　　比如，做肠粉的米浆的桶上，贴了一张白纸，蒙上透明胶，上面用大头笔备注配置米浆的年月日时分，注明有效期为8小时。

　　酱汁、肉沫、鸡蛋等都标识了有效期。

　　厨师和服务人员全部要求戴口罩。

　　对于胡召虎来说，肠粉店虽小，但是作业的标准化却不能少。

　　餐饮店，除了口味以外，最重要的一点，就是要客人吃得放心。

　　这在21年后，格外的重要。….

　　


    本章完