104炸肉段-第2/2页

这边水淀粉面糊准备好，那边猪肉也腌渍得差不多了。

苏青鸾这下才就着之前那半锅油，又放入一些葱姜八角桂皮，让梁掌柜和厨师们围过来看。许远威没有凑得太靠前，只是远远看着，但是盯着那油锅的视线却很专注。

苏青鸾指了指那油锅里面：“其实只要将豆油加热一遍，就可以大大降低那种‘豆腥味’。而我为了双重保险，又在里面加入了很多香料中和味道。”

“可是你之前也这样做了，豆腥味为什么会那么严重？

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    本章完