第七章 大丰收与开席-第2/3页

    这时候的大秤，是用钩子钩住猪肉，两人抬起，一人在移动秤砣，比较麻烦，所有野猪肉称量完四百斤。

    王大山想了想，两头野猪正常的话，不去内脏，应该有六百多斤。去掉内脏头颅血液，四百斤是正常的。

    接着又把棒鸡拿出来。递给韩宇，说道韩哥，你给掌掌眼，韩宇接过麻袋，头部朝你微微一看。惊呼一声。这么多黑琴鸡。王大山说的，总共十九只，不知道韩哥是怎么收？

    韩宇说道，王老弟，公鸡一般三斤我给你十五元，母鸡二斤多我给你十二元，你看行不行？如果行，我就一并收了。

    王大山赶忙回到没问题韩哥，就按你说的这个价位，韩宇说好嘞，我给你算算，把所有的黑琴鸡全部抓出，四只公的六十元。十五只母的一百八十元。

    野猪肉五毛钱一斤，四百斤就是两百元，韩宇说道，王老弟，总共是四百四十元你看有没有问题，没问题我去给你拿钱。

    王大山说的没问题的韩哥。不一会儿，钱到手后赶着驴车，直接回家，路上王大山自己留下22张，大团结，把剩下的22张分给了老韩两人。

    等回到家中已是一点多，三个人忙活了一小天，王大山想了想，说道，老韩，大明的你们俩先别回家，今晚就在这吃了，等晚上再回去跟你们爸妈说。

    二人答应声说好的大山哥，那咱们就开始处理猪肠猪肚，说着王大山开始分配任务，让二人在院子架起大锅，烧热水。

    前院的两条猎狗从王大山回来就开始汪汪叫，应该是闻到野猪气味和血腥味了，王大山拿母猪的猪肝，用刀从中间劈开每条狗喂了一半。

    王大山又搬出猪大肠，把其中的猪肝、猪心都拿出来放好，清洗猪大肠和猪肚是非常麻烦的一件事，洗猪肠先用冷水从猪肠灌入，最后把大肠翻过来，用盐水清洗，反复五六次，大肠才会被清洗干净。

    猪肚就好办了，用刀从中间割开，也是用盐水清洗五六遍，这个季节，没有冰箱，所有的食物都没法保存。所以三只猪头也得处理。

    没法像家猪一样处理，只能扒皮，把猪头劈开。再用滚烫的热水浇下去，清洗舌头，三人从一点多一直忙到四点半，才堪堪结束。

    接下来就是正题了。农村都是烀猪肉，把洗干净的猪头、猪大肠、猪心，还有两个猪前腿全部放入锅中，倒入清水再放入大料、葱、姜、蒜，盖锅起火。

    五点的时候，二姐带着四弟回来了，二人刚一进大门。就听四弟说到，什么玩意儿这么香？王大山缓缓地笑道，回来啦，二人连猪都不管，围着锅转圈。

    王大山笑着说道。二姐四弟，这是我打的野猪，今天晚上咱们可劲儿造，敞开了吃，不吃饭就吃肉，吃到饱为止。

    接着又说道，二姐，去大明的家把他弟弟妹妹喊来，还有老韩家的弟弟，一起都喊来，这个时间不管去哪玩，他们也应该都回家了。二姐应了一声好的三弟。

    张明的父亲张国强是砖厂的，韩东方的父亲韩战是钢铁厂，至于王大山的父亲王河，是亚麻厂的。虽然工厂不一样，但是都是五点半下工，从工厂通往村里都有公车。

    大概都是六点到家，至于母亲，都是下地务农，每天五点会从地里往家返，母亲王兰应该快回来了。

    等都回来，肉肯定烀的滚烂滚烂的，正好开饭，王大山又带着两个兄弟开始扒蒜，野猪肉蘸蒜泥绝配。

    不一会儿，二姐带了三个十二三岁的小娃娃回来了，其中张明有一个妹妹，一个弟弟，妹妹张悦十三岁，弟弟张强十二岁，韩东方只有一个弟弟，韩东来十二岁。...
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