第六节 火锅-第2/2页

    “小熊，你是越来越腐败了啊，大冰箱和进口电饭煲我都见过就不再说你了，吃个火锅，你竟然还买了紫铜的火锅炉，这物件不就是辫子戏电视剧里面看过的那种老北平的紫铜锅嘛，看样子还挺像回事儿的，不像新的，不会是古董吧。”

    熊文一边把手里的黑鱼刮鳞去内脏，熟练地片鱼肉片，一边朝着蔡菁点点头：“从古董街收来的，也就几十年不到百年的东西，原主人一直在用的东西，所以也不需要修复，稍微清洗消毒一下就能继续用！”前半句是真的，后半句是假的，东西都被原主人和老婆吵架的时候摔变形了，炉子的左边锅沿还被磕出来一个坑洼，要不然熊文也不会就花了几百块就收来了这个价值几千元的紫铜铸造的老炉子呀。

    对于这种单一金属材质的东西，用特异功能修复起来是越来越简单，消耗的能量也非常少。熊文乐于修复一些小玩意儿来提高平时的生活水平的，当然用蔡菁的话说，他是越来越“腐败奢侈”了，这样说也不为过。

    紫铜炉子提前就用了起来，上好的无烟木炭在下面加热，上面是鸳鸯锅的热气腾腾的汤汁，从超市买来的火锅底料汤料煮了有一会儿了，香味都慢慢弥漫了整个厨房。

    另外熊文还在电磁炉上面煮了一锅川蜀的火锅，鸳鸯锅一边是麻辣的牛油底料，一边则是他从超市买来的神秘材料弄出来的，索菲亚一开始就好奇着呢，这会儿看到熊文把那袋子东西拿出来切好放进鸳鸯锅里面，就迫不及待地等着熊文把电磁炉端到餐桌上来。

    租房的餐桌是熊文从二手家具市场淘来的大桌子，能坐六个人，这时候放上两个炉子，一个老北平碳炉火锅，一个川蜀鸳鸯锅，可以让几个人选择着吃，Amy和索菲亚喜欢吃麻辣口味的，就在电磁炉上面的鸳鸯锅里面涮肥牛什么的，虫虫和圆圆两个小姑娘年纪小，吃清淡汤底的老北平火锅合适，只要不蘸旁边的麻辣蘸料就行。

    索菲亚和Amy都是会吃的，尤其是索菲亚，她工作之前在川蜀那边旅行住了一年多，最喜欢麻辣火锅，她已开过就把整盘的鸭肠和肥肠丢进去煮了，然后刚刚熊文切出来的黑鱼鱼腩在锅里面滚个几分钟，出来时鱼肉卷翘，吃在最里面嫩滑香辣，口感棒极了。

    之后就是各种重口味的食材，黄喉牛肚什么的，爽口有劲，肉质鲜嫩，吃起来那叫一个美，然后在把之前放进去的鸭肠肥肠捞出来，蘸葱姜蒜麻辣酱，吃在嘴里那叫一个肥而不腻，肠皮有嚼劲更香更好吃，再配上猪脑花，这绝对是喜欢川蜀火锅的人们最爱的享受了。

    老北平火锅是清汤涮肉，保持了肉的鲜嫩原滋原味，营养更丰富香味更醇厚，刷羊肉肉质细腻一点都不膻腥，吃起来鲜嫩无比，小孩子吃的特别香，虫虫还尝了下熊文配好的蘸料，辣的舌头直吐，最后还是熊文把锅里面的白萝卜捞出来吹冷了给她吃，她才说“原谅你了，大熊哥哥”，萝卜吸收了汤汁和羊肉的鲜香，吃起来特别好吃有味道。

    熊文和蔡菁一直在两边伸筷子，这两个人都属于“杂食生物”，不挑食也没有什么特别的偏好，所以两边的美味他们都能品尝，两个人饕餮的样子让Amy两人也好奇起来，她们没怎么试过北方的火锅，看到熊文他们这么享受，也夹了一筷子过去，Amy还客气地询问虫虫可不可以给她们俩分享一点点。

    吃完了这一筷子之后，几个大人都开始频频向铜炉这边伸筷子，不一会儿就把锅里面满满的食材都吃完了，搞得虫虫嘟起了嘴巴，熊文忙着添加食材。

    “对了，Bear，你这个锅里面到底放了什么啊？味道怪怪的。”索菲亚对一直处于“空煮”状态的鸳鸯锅的另外半边非常好奇。

    “哦，味道好香，可以吃了这边。放鱼片吧~”

    原来这是熊文做的酸菜鱼火锅，十几分钟前他就把酸菜辣椒花椒姜蒜神马的底料都炒好了，放鱼骨鱼头过了热油后在加入鱼汤火锅炉上煮了十多分钟，这时候鱼汤已经煮的差不多了，可以涮鱼片了。

    “哇，这个好吃，酸菜鱼火锅，熊熊你真棒！”蔡菁看到熊文端过来的黑鱼鱼片高兴坏了。...
    本章完