第75章 宝塔肉VS文思豆腐-第3/4页

        徐来将盖子掀开。

        一碗类似于豆腐羹的汤菜，出现在众人面前。

        那碗里，可以清晰地看到密密麻麻的丝状物。

        有黄的、绿的、白的三种颜色。

        “这是什么菜！”

        “我靠，那白色的丝状物该的不会是豆腐吧？”

        “开什么玩笑，豆腐能切成这样，那跟头发丝差不了多少，怎么可能！”

        厨子们最先激动了起来。

        因为早就忍不住了。

        黄色的是鸡蛋丝，绿色的是生菜丝，这些他们都是看着徐来切的。

        可白色的豆腐丝是什么时候弄好的？

        “卧槽？”

        w(??Д??)w

        突然。

        不少人脑海中有一道惊雷划过，所有人都不约而同地看向徐来的砧板之上。

        在那里，还能看到些许豆腐渣。

        “这道菜的名字，叫做文思豆腐！”

        知道时候差不多了，徐来也不再卖关子了，直接说出了这道菜的名字。

        文思豆腐。

        是八大菜系中，对刀工要求最高的一道菜。

        同时，这道菜也是淮扬菜刀工的巅峰之作！

        其原料便是一块内脂豆腐。

        按照地球那边的标准，一盒标准大小的内脂豆腐，至少要切出一万五千根豆腐丝才算合格。

        而且，每根丝的长度不低于五厘米，且每根丝的粗细在零点三毫米左右。

        就这个要求，刀工稍微差点的厨子，根本就做不到。

        所以徐来一早就说了，这场刀工的solo赛真的没有什么悬念。

        只是单方面的碾压而已。

        当然，考虑到在蓝星这边，这道菜已经失传。

        他担心会出现上次鸡豆花类似的【历史遗留】问题。

        所以他特地准备了一个道具，用来直观地展示这道菜对刀工的要求。

        “白冰洋，该你上场了！”

        “好嘞，徐哥！”

        接到命令的白冰洋，抱着一个碗就冲了过来。

        在那碗里，有徐来提前预留了一点生的豆腐丝。

        当着高清摄像头的面，白冰洋从口袋里取出一根绣花针。...
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