044章 猪，缘

    大家都知道，孙家有养猪的习惯。

    虽然家里粮食不多。

    但每年里，孙家还是会节衣缩食打猪草，尽力供养一头好猪。

    年初买一只猪娃。

    平时刷锅水、麦糠，猪草等之类人所不能食用的杂食慢慢的养着。通常，每天里还会放出去一段时间，让它自己在村里、野外随意觅食。

    这样，虽然会因营养不足瘦上一些，但也会长一副骨架。俗称架子猪。

    等到夏、秋季节粮食下来，加上红薯藤蔓等含淀粉的食物，混在一起加力催肥。得了较多的营养，到年底基本就能养成百五十斤到二百余斤的肥猪了。

    那样，猪就可以出栏了。而此时，猪又有了一个新称呼——年猪。

    春节时趁着物价上涨，整卖了换成整钱，就是全家人来年的主要花用。像零存整取的银行。

    兄妹三人一年的学杂花费，就是出在那里面。

    其实不只孙家，不只黄原，不只现在。这时候，包括后来的很长时间，这都是农村家庭养猪的主要模式。

    家家如此，村村如此。

    只要是在农村，只要有条件，几乎南北东西、古往今来皆如此。

    “家”。

    老祖宗造字时就非常清楚的说明了，是房子里面养头猪。

    猪！

    已经是农耕文明之下，农人必须要养的一种家畜。以家余废物换钱，无靡费而有外财，简直农家绝配。

    养鸡，也是类似道理。

    鉴于类似缘由，农村里养猪人家多寡，每家养猪数量多少，往往取决于家里余粮多少和来年开销大小。

    粮多多养，开销大亦多养。

    反之亦然。

    其实多也多不了多少。

    多也就五六、七八头，而且分成两轮循环着养，不空栏而已。

    半年出一茬，每个周期仍是一年。

    原因是家猪多是婆姨负责饲养，至多孩们帮把手儿。

    但家庭主妇往往担负职责颇多。地里家里，家里家外，老人孩子，衣服饭食，既养人又养猪，一年年内外操磨下来，猪养多了人就不成了。

    以上也是农村散养猪的由来。

    只是后来有人发明了饲料，于是，一切就都变了……

    说到这里，问一个问题——

    若你是家主，如果家里粮食有结余，得知来年猪价要降了，你是多养还是少养呢？

    好了，啰嗦这么多，大家应该都知道孙家为何要养猪了吧。

    那么问题又来了。

    如此被寄予全家人希望的一头猪，若是在卖猪的那个最后关口突然被人刁难了，你会怎么办？

    不管你怎么像想，反正孙二娃是不会甘心的。哪怕那时他年龄还不大。

    那时，猪是要卖给公社收购站的。

    然而公社里也就那么几个人。

    平时还行，在春节集中卖猪的那种时节，怎么够呢？

    于是乎，胖炉头等，这些身怀特殊技能的人才就被派上了用场。

    集中收购，明码标价，当然就会有一个统一的标准——也即，先给猪定等级，然后按等级论价。

    国人的习惯嘛，等级标准自然不会太精确可精准衡量。...
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