第47章 大生意

    因为要接待朝廷大臣，这一日，就见赖家老店里里外外也果真如贺怀浦所交待的，都擦洗得干干净净，焕然一新。

    不但擦洗一新，小狗重点还是在菜品上做到了推陈出新。或者说，除赖家老店所固有的十二道大菜外，小狗还与刁赛花一起反复琢磨，再额外推出了十道大菜。

    这十道大菜，又分别是油爆狮子头、腊肉清炖、火烤全鹅、酒熏全鸭、炭烧鱼翅、清蒸熊掌、生炒鱼唇、白水煮驼肉、粟米煨鹿肉、白灼会八仙（八种疏菜）。

    可以说，每一道都是小狗与刁赛花的中古合璧新旧结合。一道又是比一道精细，一道更比一道讲究，一道道都称得上是菜品中的精品，高端中的高端。

    也是为做出这十道大菜，也是想给这些朝廷官员一次性留下深刻印象。小狗与刁赛花可谓是下足了功夫，费尽了脑筋。拆、剔、卸、泡、发和洗涤，每一道工序都一丝不苟；焯水、过油、走红、挂糊、上浆、勾芡，添加各种香料和调料，每一项操作又都是亲力亲为。

    不但在烹饪上费尽了脑筋下足了功夫，在寻找食材的过程中，小狗更是由大郎带着，跑遍了东京城的所有买场地，花尽了赖家老店这些日子攒下的所有积蓄。

    好在，此时的东京城，又是应用尽有。换句话说，只要肯出钱，天上飞的地上跑的没有买不到的。

    待十道大菜做出，也是为做到出其不意，攻其无备，小狗在菜品推出的先后顺序上也是花足了心思。

    或者说，现如今，很多人都知道了，赖家老店有十二道大菜，每一道都能够让人吃得流连忘返，吃过还想吃。可是，若一开始就将人们知道的十二道大菜推出，或许根难引起人们的更多关注，更难给他们留下无比深刻的印象。所以，思量来去，小狗最终还是决定间隔上，并将酒蒸羊羔和白灼会八仙作为“压桌”菜，最后呈现在官员面前。

    待这一切准备妥当，赵皇帝也祭天完毕，回到了大内。这时候，也早有官差和禁军兵士来到了赖家老店。待将里里外外检查一番，各个出口也都把守上了禁军兵士。官差也对小狗人等提出了要求。

    要除跑堂的大郎、薛大子、薛小子、王七顺、王八顺、王九顺、王十顺留在前店，其他人等皆呆在厨房听从召唤。身为赖家老店掌柜的小狗也不能例外。

    小狗一见，也不敢多说什么。也只有留在厨房大干一番了。

    说话间，朝廷的文武官员说到也都到了。这时候，厨房外也站了好几位官差。不但送出的每一坛酒，都要打开，经他们尝过，才能由大郎他们送上桌去。送出的每一道菜，也同样要由他们尝过，才能送上桌去。

    当然，这都算不上什么。或者说，此时此刻，小狗的心与刁赛花，还有在厨房打下手的大顺、二顺、三顺、四顺、五顺、六顺的心情还不一样。

    刁赛花和大顺他们，一听说有朝廷的文武官员要来赖家老店，早就兴奋了好几日了。今日又见果然来了，自是更加兴奋。就见个个忙活的样子，都恨不得多生出几只手来。

    而小狗则不同，除了兴奋，更多还是担心。一是生怕在这期间赖家老店会出什么差错，将所有努力毁于一旦。二就是担心，如果此次比不过望兴楼，或者说让望兴楼占了上风头，说不定以后望兴楼还会如何嚣张呢？

    小狗之所以要在菜品上狠下功夫，是因为他心里再清楚不过，除了赖家老店的碧春房酒和十二道菜品，其他方面与望兴楼比，是不占丁点优势的。

    也正因为明白这一点，此时此刻，小狗心中反而更加忐忑起来。...
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