第五十二章 靠海吃海-第3/4页

    但是能冷冻的东西，在周浚恪的认知里，大概就是鱼类、鱿鱼、大虾和去了壳的生蚝。

    其他东西得试试看，冻上一月再解冻，看看味道如何。

    至于螃蟹和贝壳类的都不适合冷冻，解冻后也没个吃，肉质都糟了。

    而且周浚恪这几日下海游泳，发现这片海域相当的富饶。沙滩浅海的花蛤和白蛤，礁石滩的海胆、生蚝和贻贝（东北俗称海虹）。

    有时候浪大，还能在礁石滩捡到海参。

    这些可都是好东西，贻贝可以风干成淡菜，海参晒干更是滋补的好东西。生蚝更不用说，可冷冻可制成耗油。

    上好的马粪海胆虽运输不了，周浚恪却过足了嘴瘾。

    清晨渔民们出海捕鱼，周浚恪就带着村子里的孩子们赶海潜水，同样所获颇丰，还玩的不亦乐乎。

    “殿下，咱这是在干什么？”英放剥着贻贝问道，有些搞不懂为什么今天殿下要生剥这些东西。

    前些日子赶海来的东西，都让周浚恪烹饪成吃食，跟小孩子们一起共享了。也同这群孩子们，培养出了一些友谊和认同感，现在周浚恪就是这群孩子的孩子王。

    这几天是贝壳类有些吃够了，所以周浚恪开始干正事了。

    他让英放带着年纪小的孩子们，将贻贝剥开去掉丝足，一个个胖乎乎的摆放在竹帘子上。

    “做淡菜啊，这玩意可是好东西。”周浚恪自己则在开生蚝，这玩意外壳太尖锐，他怕划伤孩子们的手，只选了几个年岁大些的孩子跟他一起做。

    剥出来的蚝肉丢在一旁的水盆里，等着二次漂洗，去掉杂志和碎壳。

    等剥的差不多了，周浚恪让几个孩子继续奋斗，自己则去起锅烧水。水开了，蚝肉也洗干净了。

    周浚恪将蚝肉分成两份，一份直接进锅，一份留下备用。

    他熬耗油的做法，是上辈子看小视频学的，万一第一次失败了，可以根据实际操作改正啊。

    等待的时候，周浚恪让孩子们去沙滩上踢起了球，自己带着几个想学习的孩子，看着火候！

    等着锅里的汤汁变黑变浓稠，咕嘟咕嘟的冒着小泡。周浚恪用筷子在锅里挑了挑，粘稠度还是差了些，又舔了一下筷子，咸度已经够了。

    只是差了一点点的火候，再有几分钟就可以起锅了。

    这时候，冯登科和小渔村的村正田二牛溜达了过来。这俩小老头几乎形影不离，一副相识恨晚的架势。

    “殿下，又研究了啥吃食，给俺老哥俩也来点，正好晚上下酒了。”田二牛俯身看着锅里，笑呵呵的说道。

    周浚恪入驻小渔村，所有村民打上来的渔获都是直接给钱收购的，村里的日子几天内就富裕了起来。

    身为村正的田二牛，手里都有闲钱去镇子里打酒喝了。

    虽然周浚恪身份高的吓人，为人却很好相处，田二牛也是实诚人，有啥话说啥话，这几天没少在周浚恪这蹭点下酒菜。

    而且田二牛最大的想法，就是在周浚恪这再蹭点白酒喝。

    周浚恪也不见怪的说道：“田伯，我们整的是蚝油，调料品当不了下酒菜，要不你尝尝鲜？”

    “尝尝，殿下出手的东西都是天下第一的美食。”田二牛迫不及待的拿起筷子点了一下，放在嘴里一尝，满嘴的咸鲜。

    虽然不能空嘴吃，用来做菜一定鲜极了。...
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